完美的焦糖洋葱

这是如何焦齐洋葱,所以它们深褐色和温柔!这种焦糖的洋葱配方是所有家庭厨师的必备技术。

焦糖洋葱

这是每个家庭厨师应该掌握的技能:如何焦糖洋葱!!现在你可以炒洋葱只需10分钟。但是在一个小时的跨度烹饪它们,它在变态的转化中释放了它们的天然糖。洋葱从生根和辛辣到柔滑光滑,深棕色。这种味道是其他世界的:甜美的咸味,具有不可抗拒的奢华质地。他们转过身来汉堡逢低和意大利面纯金。以下是如何做到的:用图形显示焦糖的每个阶段!

如何制作焦糖洋葱:快速教程

你真的不需要一个食谱来学习如何焦糖洋葱:想想它更像是节奏。你需要洋葱,黄油或油,盐:那是它!这是一个快速查看焦糖过程的阶段,然后向下滚动为方便的图形。

  • 切片洋葱manbetx体育网址大约1/8英寸厚的工作良好。使用整个3磅袋,如果需要,这使得2杯焦糖洋葱 - 或更少。
  • 在中高温下炒8至10分钟。融化果黄油,然后加入洋葱和炒直到它们柔软。
  • 将盐和煮40至45分钟,直至非常深棕色。你会看到洋葱通过阶段:第一个金褐色,然后中等棕色,然后是非常深的棕色。当味道开发和甜蜜时,它们已经完成,而且它们几乎落在落下时,它们就是如此柔软。
如何焦糖洋葱

如何削减洋葱

当你去焦糖的洋葱时,最好的方式切割这个根蔬菜?老实说,任何事情都在。因为你这么多减少了它们,所以洋葱的确切形状并不重要。但我们很乐意使用法国人,用于切割洋茎从茎到根部切割的方法。它很快,它很容易,并制作精美的碎片。这是做什么:

  • 切掉洋葱的末端并将其切成两半。将洋葱放在平坦的切割侧并将其沿着中心切割成。
  • 取出纸张。取出洋葱的纸和外层。
  • 沿着洋葱的曲线切割,茎根。将洋葱放在平面上,然后在洋葱曲线后切片,从尖端到根。想看看怎么样?晚上1:40如何削减洋葱
如何制作焦糖洋葱

提前存储信息

你能前进焦糖吗?你能冻结焦糖洋葱吗?是的!因为焦糖洋葱需要1小时,因此每天晚餐并不总是可能。以下是您可以提前制作的方式:

  • 长达4天。让他们前进并冷藏,直到你准备好制作食谱。在服务前务必温暖它们。
  • 冻结长达3个月。用塑料包装线和加入小部分焦糖洋葱的松饼。或者你可以在一个大型塑料袋中冻结它们(然后你必须立刻修整它们)。他们应该持续3个月,甚至更长。但制冷后它们最好!
焦糖的洋葱食谱

使用焦糖洋葱的方法

有很多方法可以使用焦糖洋葱:你可能已经有一些想法挑选出来!以下是一些吃它们的最佳方法:

这个焦糖的洋葱配方是......

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焦糖的洋葱食谱

完美的焦糖洋葱


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  • 作者:manbetx体育网址
  • 准备时间:5分钟
  • 煮熟时间:55分钟
  • 总时间:1小时
  • 屈服:2杯1X
  • 饮食:素食主义者

描述

这是如何焦齐洋葱,所以它们深褐色和温柔!这种焦糖的洋葱配方是所有家庭厨师的必备技术。


规模

原料

  • 2汤匙黄油或橄榄油
  • 3.磅黄洋葱(5.中号洋葱)
  • 1茶匙犹太盐

指示

  1. 切片洋葱manbetx体育网址大约1/8英寸厚(我们用法国切割茎茎切割到根;转到一分钟1:40的联系视频为教程)。
  2. 在汤锅中,用中等高温加热黄油。加入洋葱和炒8到10分钟,经常搅拌,直到非常柔软,刚开始变成底层浅棕色。
  3. 减少到中低热并搅拌犹太盐。煮40〜45分钟,每5到10分钟搅拌一次,调节热量,使它们继续慢慢煮而不燃烧。洋葱将从RAW变为金色,以浅棕色到非常深褐色,并减少1/4(见上面的图形)。manbetx体育网址提前提示:在服务前预先制造焦糖洋葱,长达4天,或冻结长达3个月(如上见面)。
  • 类别:essesntials.
  • 方法:炉灶
  • 菜式:各种各样的

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烹饪作者和作家

Sonja Overhiser是作者相当简单的烹饪,名叫2018年最好的健康烹饪书之一。她是食物播客小叮咬和食物博客的创始人一对夫妻厨师。manbetx体育网址Sonja旨在从今天展示到Bon Appetit,Sonja致力于激发冒险饮食,让世界成为一个更好的地方一口。

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烹饪作者和摄影师

Alex Overhiser是一名广受好评的食物摄影师和基于印第安纳波利斯的作者。他是一对食物播客,食品播客小叮咬和创始人的食谱网站是一对夫妻厨师。manbetx体育网址亚历克斯是今天展示的今天展示,是非常简单的烹饪作者,杰出的素食主义者。ManBetX体育App下载

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