烤金枪鱼

以下是如何制作最好的烤金枪鱼的方法:外焦内嫩!充满了美味,是真正的表演终结者。

烤金枪鱼

累烤汉堡和鲑鱼的?好,因为这里是一个令人难以置信的独特的烤晚餐的想法:烤金枪鱼牛排。这条金枪鱼一点也不可疑。manbetx体育网址金枪鱼口感醇厚,黄油味浓郁,表面烤得恰到好处,尝起来更像鸡肉或牛排,而不是鱼!更好的是,它是最快的之一可以做饭。只要1到2分钟,晚餐就做好了。下面是所有在烤架上烤出完美烤焦效果的技巧。

配料为烤金枪鱼

关于金枪鱼的好处:它是如此美味manbetx体育网址自身,你几乎不需要任何调料!只是盐和胡椒将做。这里有您需要什么烤金枪鱼牛排:

  • 金枪鱼牛排:寻找生鱼片品位。如果你能找到,野生金枪鱼是最可持续的。你可以用新鲜或冷冻的金枪鱼排:如果是冷冻的,在准备烧烤的前一天晚上把它放在冰箱里解冻。
  • 胡椒
烤烤金枪鱼

这个配方,使完美烤金枪鱼

在这个配方,你会用烧烤用金枪鱼做烤金枪鱼。什么是烤金枪鱼?

  • 烤金枪鱼只与发品质最高,最新鲜的金枪鱼。这是金枪鱼是在寿司和生鱼片使用的质量。
  • 完美的烤金枪鱼就是外面是棕色的里面是生的漂亮的粉红色!这绝对是可以安全食用,除非你是一个孕妇远离生鱼。

如何烤金枪鱼:时间和温度

烤ahi金枪鱼背后的基本概念:你需要把你的烧烤调到尽可能高的温度!要想烤出完美的焦面和生肉,越热越好。因为烤架不同,确切的温度会根据你的烤架而不同。

  • 将烤架预热到尽可能高的温度:500到700华氏度,取决于烤架的温度。
  • 拍拍金枪鱼干撒上盐和胡椒粉。
  • 每面格栅30到60秒,至熟在外面,但里面还是生的。这有助于使用食物温度计:内部温度应在华氏115度。
烤金枪鱼

更多关于购买金枪鱼

哪里可以找到在杂货店金枪鱼?如果你不习惯于购买它,这里有一些事情要知道:

  • 寻找冷冻牛排。你的杂货店可能有冷冻金枪鱼牛排。如果它们在被捕获的时候被快速冷冻,它们会比新鲜的金枪鱼更新鲜。你只需要记得前一天晚上在冰箱里解冻。
  • 如果没有,看看卖鱼的柜台。Ahi金枪鱼牛排最近越来越受欢迎,所以你应该可以在当地杂货店的柜台上买到。
  • 发现野生捕捞。如果你能找到野生动物,从可持续发展的角度来看,这是首选。由于美国的规定,美国被抓住更可取。阅读更多关于manbetx体育网址购买可持续海鲜这里。

烤金枪鱼的上桌方式

有很多奇妙的侧面,以对烤金枪鱼!有一点需要注意:如果你想为其他烤蔬菜与金枪鱼,你需要在中高热量(375〜450℃)烹调。所以,你倒是先烤它们,然后增加热量的金枪鱼。如果这个礼物后勤与烧烤的挑战,你可能想选择像沙拉或其他大米两侧。

烤金枪鱼|烤金枪鱼
把它放在米饭上,配上一些蔬菜!

吃金枪鱼的其他方法

金枪鱼是一种高营养的精益蛋白质(这里更多信息)。有很多方法吃,但这里是我们的最爱:

这烤金枪鱼食谱是...

不含麸质,乳制品免费的,pescatarian。

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烤金枪鱼

完美的烤金枪鱼


1星 2颗星 3星级 4颗星 5颗星 (8票,平均:5.005分)

  • 作者:manbetx体育网址
  • 准备时间:5分钟
  • 库克时间:2至3分钟
  • 总时间:55分钟
  • 产量:41x

描述

以下是如何制作最好的烤金枪鱼的方法:外焦内嫩!充满了美味,是真正的表演终结者。


规模

成分

  • 26盎司金枪鱼牛排(你能找到的最好的质量;野生推荐)*
  • 粗盐
  • 新鲜的黑胡椒粉

说明

  1. 预热格栅为热,因为它得到(500至700华氏度)。
  2. 轻拍干金枪鱼。洒与宽松粗盐两边都是新鲜的黑胡椒。
  3. 把牛排放到烤架上,每面煎30到60秒,直到牛排外面稍微变黄,里面还是生的(115华氏度)。如果你想烤短面,可以用钳子把金枪鱼翻面,每一面烤几秒钟。
  4. 上菜时,将金枪鱼切成1/2英寸的薄片。即可食用。

笔记

*冻结是好的:确保食用前解冻它在冰箱里。

  • 类别:主菜
  • 方法:
  • 美食:美国

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食谱作者和作家

宋佳Overhiser是作者非常简单的烹饪名为2018年她的主机食物播客的美食博客一对夫妇厨师的小叮咬和创始人的最佳健康食谱之一。manbetx体育网址从今日秀来津津有味精选,宋佳旨在鼓励冒险的饮食,让世界变得更美好一咬一次。

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Alex Overhiser是一位著名的食品摄影师和作家,居住在印第安纳波利斯。他是美食播客Small Bites的主持人,也是食谱网站A Couple Cooks的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《祝好胃口》,Alex是《相当简单的烹饪》的作者,被Epicurious评为最好的素食食谱之一。ManBetX体育App下载

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