Want to make bread at home? Here are all the best homemade bread recipes, from sourdough to crusty artisan bread to cornbread.
制作自制面包听起来很复杂，耗时，对吗？但是用正确的食谱和技能，你可以在没有时万博手机客户端间制作面包！真的没有什么，就像新鲜烤面包的味道一样。在家里的面包比当地杂货店的面包可以更便宜，更味道，没有所有的添加剂和防腐剂。但最好的部分？你会令人满意的感觉让你用自己的两只手来了解。
以下是一些我们最喜欢的面包食谱，有不同的技巧水平！最简单的是我们自制的三明万博手机客户端治面包和无揉面包，最先进的是我们的酸面包。这并不难，但这是一个多日的过程，需要一些特殊的设备。必要时，我们有视频帮助您完成整个过程。无论你选择什么食谱，我们保证：你一定会反复做这种面包的。
现在…你应该知道的自制面包食谱！万博手机客户端
想要一个易于自制的面包配方吗？这个食谱适用于任何事情。manbetx体育网址这对于三明治，制作吐司或用汤供应是完美的。更好，真的是简单与其他面包相比，你会烘烤。您不需要专门的设备，并在9英寸的大面包锅中烘烤。
上面有一些全麦面粉、燕麦和种子，以增加营养和风味。你再也不用买面包了！
植物基于植物的变体：去纯素面包。
Skill level:简单
Want to bake easy homemade bread, but not sure where to start? Try this best no knead bread recipe! Your friends and family will sing your praises. This bread is life changing! It’s got the best flavor: lightly tangy and robust. The exterior is the perfect crisp crust, and the interior has the perfect moist chewiness. If you’re a bread baking beginner, this is the place to start.
Skill level:简单
Welcome to Artisan Bread 101! Want to make beautiful artisan bread but don’t want the commitment level for sourdough? This artisan bread recipe is the perfect place to start.
Our简单的酵母（above) is one of the best resources on the internet for how to make sourdough bread. But to start with something a little more accessible, we created this recipe. This artisan bread recipe teaches you the skills of sourdough but with a simpler and faster method!
Skill level:中
有什么比新鲜的法国法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式法式？（几乎什么都没有）好吧，这里有一个简单的法式面包，你可以在家里做！制作简单：不需要特殊设备！你只需要万能面粉、酵母和盐。你一定会惊讶于松脆的质地，浓烈的味道和漂亮的长面包。
Skill level:中
这个自制的酵母面包配方是互联网上最好的资源！易于遵循的说明，可打印的清单和一步一步的视频，帮助您掌握那种浓郁的味道，耐嚼的地壳和完美的质地。
在我们的源泉面包配方视频中，亚历克斯向您展示了每天步骤的样子。由于它是一个多日期的过程，我们还创建了一个可打印的清单，因此您可以记住您正在进行的步骤。
Resources
食谱：Best Sourdough Bread
Sourdough Bread for Beginners
How to Make Sourdough Starter
如何喂酸奶起动器
Sourdough Bread FAQ
Skill level:Advanced
Here’s our new favorite bread trick: flatbread! This traditional bread is so easy to make, nothing like酸味或手工面包. 把面团混合在一起，然后在煎锅里煮到金黄色并烧焦！你不需要酵母，不需要特殊面粉，也不需要特殊设备。你会惊讶于它是多么柔软和有嚼劲，有完美的味道。试试看falafel做一个杀手三明治，用鹰嘴豆和grilled veggies那a扁面包披萨， 要么as a side with soup.
Skill level:简单
Here’s our very最好的全麦面包！就像我们上面自制的面包一样，它是三明治和吐司的完美选择，用你自己的双手制作，不用商店买来的防腐剂！它很容易制作：不需要特殊设备。你所需要的只是一个面包盘和对自制面包的热情。这个版本的经典配方使用了更多的全麦面粉，以获得更浓郁的风味和更多的营养。
Skill level:简单
Looking for an artisan bread recipe that’s easy to make和有完美的面包硬皮质地吗？来看看我们自制的手工面包食谱吧！它有一个美丽的外壳和手工面包外观，但它只需要大约30分钟的活动时间。它是在荷兰烤箱里烤出来的，以获得脆脆的外表。manbetx体育网址
And the flavor? It’s got a very light tang from some Greek yogurt, and it’s the perfect texture for making sandwiches. I like to call it “cheater’s sourdough” because it’swayless work than sourdough and just as delicious. It's got a video tutorial to show you exactly how it's done. Bring on the bread!
Skill level:中
Bread recipes don't have to be baked! This Indian flatbread is cooked in a skillet, and it's always a crowd pleaser: soft, supple, warm and garlic-scented. There’s not much better to sop up a savorycurry。还有各种各样的创造性方式转向晚餐：像Naan Pizza！在商店里找到这个着名的面包很容易，但最好吃它的方法：homemade, right off the skillet。
植物基于植物的变体：素食主义者Naan面包
Skill level:中
如果我们告诉你，你可以在家里做一个新鲜的手工面包食谱，用最少的活动时间和商店买来的面包的一小部分成本呢？大多数面包食谱需要很多小时的劳动。但是有一种面包制作方法叫无揉面包，你可以把一批面包混在一起，放到冰箱里几个小时或两个星期！然后在你想吃的那一天塑造和烘烤它。万博手机客户端
一世t’s truly easy compared to other bread recipes! This multigrain bread is made with some rye flour and has tasty mix-ins like oatmeal, sunflower seeds, and quinoa.
Skill level:简单
快速面包是使用发酵苏打和烘焙粉末的任何面包，而不是酵母。酵母面包需要更多的技术，包括打样和塑造面团。另一方面，快速面包可以立即烘烤（因此“快速”）并不需要特殊技术。从下面挑选一些！
快速面包食谱万博手机客户端
自制玉米面包或素食主义者玉米面包
健康的香蕉面包或者纯素香蕉面包
Chocolate Banana Bread
最佳西葫芦面包那素食西葫芦面包， 要么Easy Cuchini面包
简单Cranberry Bread
纯素南瓜面包
Skill level:Very Easy
万博手机客户端使用陈面包的食谱
当你制作自制面包配方：如果你不吃它，会发生什么？万博手机客户端因为没有防腐剂，几天后，你会最终结束陈旧面包的一端。但从不害怕，有很多创造性的方法可以利用那些柴油结束。以下是我们最喜欢的使用陈旧面包的方法：
- 自制面包片自制油煎面包盒是比商店买卖的方式，他们很容易在家里制作。
- How to Make Breadcrumbs它们很容易做，是一个很好的方式来使用不新鲜的面包-用在意大利面，mac，奶酪或沙拉上。
- Ribollita (Italian Bread Soup)A hearty Tuscan vegetable stew, loaded with veggies and thickened with bread.
- Panzanella (Italian Bread Salad)这道经典的意大利面包沙拉的特色是硬皮面包、熟番茄、甜椒和罗勒。
Homemade Bread Recipe
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- 准备时间：2小时
- Cook Time:30 minutes
- 总时间：2小时30分钟
- 产量：1面包（12至14片）1X
Description
Want to make amazing bread? This homemade bread is easy to make and very versatile: it works for sandwiches, toast, and more!
配料
- 2汤匙融化的无盐黄油(20 grams）
- 1/2 cup牛奶 （118克）
- 2汤匙纯枫糖浆（15克）
- 3/4 cups温水(177克）
- 2茶匙速溶或活性干酵母(8克）
- 1cupwhole wheat flour (125 grams）
- 2 1/4杯all purpose flour (280克）
- 1/2 cup滚燕麦（45 grams）
- 11/2茶匙粗盐（8克）
- 2汤匙seeds: sesame seeds, poppy seeds, sunflower seeds, etc (optional)
一世nstructions
- Make the dough:在一个小的平底锅中，在低温下融化黄油。一旦融化，从热量中取出并在牛奶中搅拌，使其很温暖。
- 在一个大碗里，将融化的黄油和牛奶与枫树糖浆、温水和酵母混合，用木勺或面团搅拌器搅拌，直到完全混合。在另一个碗里，将全麦面粉、通用面粉、燕麦和粗盐。Add the flours and oats to the bowl and stir with the spoon until just combined. Turn the dough out onto a clean, lightly floured countertop and form the dough into a ball.
- 揉面团：Knead the dough by pushing with the base of your palm, then reforming it into a ball. Continue kneading for 8 minutes until the dough feels pillowy and has a smooth, stretchy exterior. If the dough is very sticky, add a small amount of flour while kneading. Alternatively: attach the dough hook to a stand mixer and start the mixer on medium-low speed, then allow the mixer to knead for 8 minutes.
- 证明1：将面团球放入干净的碗中，用干净的碗毛巾盖上盖子。让面团站在温暖的地方（证明），直到它升高到大小，约45分钟到1小时。manbetx体育网址
- 塑造面团：打样后，在8到9英寸的面包盘上涂上润滑脂。把面团放到柜台上，轻轻地把面团压成1/2英寸厚的长方形。矩形的短边应与面包盘的长边宽度相同。把面团揉成圆木（面包盘的宽度）。捏住纸卷侧面和底部的接缝，然后将其放入涂有润滑油的平底锅接缝一侧朝下。轻轻地把面团压到manbetx体育网址平底锅里。
- 证明2：盖上清洁皿毛巾，允许防据40〜50分钟，直到面团上升约1英寸上方的边缘。manbetx体育网址
- Meanwhile, preheat the oven to 350°F.
- 烘烤面包：打样后，在面包的顶部用水刷洗。如果需要的话，把种子撒在上面。烤30到35分钟。当面包的顶部是金棕色的，并且面包内部的温度在速读温度计上达到190°F时，面包就完成了。把面包放到架子上冷却，完全冷却至少90分钟。（不管多么诱人，趁热切面包会破坏它的质地！）
- 服务（+存储信息）：切片面包和服务。商店的面包在房间temperature for 2 to 3 days wrapped in plastic, or refrigerator for up to a week. The bread can also be frozen, sliced into pieces and wrapped in plastic, for 3 months.
- 类别：Bread
- Method:烤
- Cuisine:Bread
关键词：面包食谱，自万博手机客户端制面包配方
上次更新：2020年4月
About the Authors
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烹饪书作者
Sonja Overhiser是相当简单的烹饪那named one of the best healthy cookbooks of 2018. She’s host of the food podcast Small Bites and founder of the food blog A Couple Cooks. Featured from the TODAY Show to Bon Appetit, Sonja seeks to inspire adventurous eating to make the world a better place one bite at a time.
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烹饪作者和摄影师
Alex Overhiser是一名广受好评的食物摄影师和基于印第安纳波利斯的作者。他是一对食物播客，食品播客小叮咬和创始人的食谱网站是一对夫妻厨师。manbetx体育网址亚历克斯是今天展示的今天展示，是非常简单的烹饪作者，杰出的素食主义者。ManBetX体育App下载
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