10个最佳面包食谱在家做万博手机客户端

想要让面包在家里?这里是所有最好的自制面包食谱,从酵母到硬皮工匠面包玉米面包。万博手机客户端

面包食谱万博手机客户端

自制面包听起来既复杂又费时,对吧?但只要有正确的食谱和技巧,你就可以马上做面包!没有什么能比得上新鲜出炉的面包的味道。而且在家做面包比在当地杂货店买的面包更便宜,也更美味,而万博手机客户端且不含任何添加剂和防腐剂。但最好的部分呢?你会有一种满意的感觉,那就是你用自己的双手完成了这一切。

以下是一些我们最喜欢的面包食谱,有不同的技能水平!最简单的是我们自制的三明万博手机客户端治面包和不揉面包,最先进的是我们的酸面包。这并不难,但这是一个多日的过程,需要一些特殊的设备。必要时,我们会提供视频帮助您完成整个过程。不管你选择什么食谱,我们保证:你会一次又一次地做这个面包。

现在…你应该知道自制面包的配方!万博手机客户端

不新鲜的面包

万博手机客户端使用不新鲜面包的食谱

当你做自制面包食谱时:如果你不全吃会怎么样?因为没有防腐剂万博手机客户端,过几天你会吃到一些不新鲜的面包。但不要害怕,有很多有创意的方法可以用光那些硬邦邦的结局。以下是我们最喜欢的使用陈腐面包的方法:

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全麦面包配方

自制面包食谱


1星 2颗星 3星级 4颗星 五星 (14个票,平均:4.865分)

  • 作者:manbetx体育网址
  • 准备时间:2小时
  • 库克时间:30分钟
  • 总时间:2小时30分钟
  • 产量:1个面包(12至14片)1个

描述

想做出惊人的面包吗?这自制的面包很容易使和用途非常广泛:它适用于三明治,面包,以及更多!


比例尺

成分

  • 2汤匙融化的未加盐黄油(20克)
  • 1/2杯牛奶(118克)
  • 2汤匙纯枫糖浆(15克)
  • 3/4罩杯温水(177克)
  • 2茶匙即食或活性干酵母(8克)
  • 1杯全麦面粉 (125克)
  • 2 1/4杯万能面粉(280克)
  • 1/2杯燕麦卷(45克)
  • 1 1/2茶匙粗盐(8克)
  • 2汤匙种子:芝麻,罂粟种子,葵花子等(可选)

说明

  1. 使面团:在一个小平底锅里,用低温融化黄油。一旦融化,从火中移开并搅拌牛奶,这样它就暖和了。
  2. 在一个大碗里,将融化的黄油和牛奶与枫糖浆、温水和酵母混合,用木勺或面团搅拌,直到完全混合。在一个单独的碗里,把全麦面粉,万能面粉,燕麦和粗盐.面粉和燕麦添加到碗里,用勺子搅拌,直到刚刚结合。转动面团倒在干净,轻轻面粉台面,形成面团进了一个球。
  3. 揉面团:用你的手掌基部推,然后将其改造成一个球揉成面团。继续揉捏8分钟,直到面团的感觉枕和具有光滑,有弹性的外部。如果面团很粘,加面粉少量,同时揉捏。可替换地:附加生面团钩到支架混合器,并开始在中等低速混合器,然后允许混合器揉8分钟。
  4. 证明1:把面团放在一个干净的碗里,用干净的毛巾盖住。把面团放在一个温暖的地方(证明),直到面团变大一倍,大约45分钟到1小时。manbetx体育网址
  5. 塑造面团:打样后,在一个8到9英寸的面包盘上涂抹润滑脂。把面团放到柜台上,轻轻地把面团压成大约1/2英寸厚的大长方形。矩形的短边应该和面包盘长边的宽度差不多。把面团卷成圆木(面包盘的宽度)。捏住辊侧面和底部的接缝,然后将其向下放入涂有润滑脂的平底锅接缝中。轻轻地manbetx体育网址把面团压到锅底。
  6. 证明2:用干净的纸巾盖住面团,让面团在面团边缘上方大约1英寸处发酵40到50分钟。manbetx体育网址
  7. 同时,将烤箱预热至350°F。
  8. 烤面包:打样后,用水刷在面包上。如果需要,把种子撒在上面。烤30到35分钟。当面包的顶部是金棕色,面包的内部在速读温度计上达到190°F时,面包就做好了。把面包放到架子上冷却,完全冷却,至少90分钟。(不管多么诱人,趁热切面包会破坏面包的质地!)
  9. 服务(+存储信息):把面包切成薄片上桌。将面包在室温下用塑料或冰箱包装2-3天,最多可存放一周。面包也可以冷冻,切成片,用塑料包装,保存3个月。

  • 类别:面包
  • 方法:
  • 美食:面包

关键词:面包食谱,自万博手机客户端制面包食谱

上次更新时间:2020年4月

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食谱作者

Sonja Overhiser是做菜很简单名为2018年她的主机食物播客的美食博客一对夫妇厨师的小叮咬和创始人的最佳健康食谱之一。manbetx体育网址从今日秀来津津有味精选,宋佳旨在鼓励冒险的饮食,让世界变得更美好一咬一次。

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食谱作者和摄影师

Alex Overhiser是一位著名的食品摄影师和作家,总部位于印第安纳波利斯。他是食物播客的主持人,也是菜谱网站“一对夫妇烹饪”的创始人。《今日秀》和《祝你胃口好》中的特写,亚历克斯是《非常简单的烹饪》的作者,被《享乐主义》评为最佳素食食谱之一。manbetx体育网址ManBetX体育App下载

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