如何制作健康的沙拉酱

想要真正健康的调味品?以下是做健康沙拉酱的两招:奶油香蒜沙司和覆盆子醋油沙司——都很美味。

健康的沙拉酱

这篇文章是与DeLallo。所有观点都是我们自己的。

当亚历克斯和我第一次开始一起做饭时,沙拉酱是我们“更好的自制”清单上的第一个。多年后,我们有了武器库健康的自制沙拉酱从披萨之夜到晚宴派对今天,我们面临着来自DeLallo的挑战:你能想出一些健康的沙拉酱配方吗?万博手机客户端这里有一些沙拉酱,它们的卡路里比其他的低,但是味道不错就像神奇的。想知道健康沙拉酱的秘密吗?继续阅读。

健康的沙拉酱|覆盆子油醋汁

什么是健康的沙拉酱?

首先,我们对健康沙拉酱的定义是什么?对我们来说,自制的沙拉酱是健康的沙拉酱。对于这个挑战,我们增加了一个转折。以下是我们对健康的定义:

  • 真正不含防腐剂的食物。在家自制调味品使用高质量的原料,不含防腐剂。不要加太多的脂肪、盐和糖,只要适量就可以了。你不会使用任何能使食物在冰箱中保存多年的添加剂。这就是健康的第一部分!
  • 更少的卡路里。这是健康的第二个定义:比典型的沙拉酱含有更少的卡路里。大多数商店购买的调料配方每汤勺含有70-80卡路里的热量万博手机客户端。manbetx体育网址对于健康沙拉酱的挑战,我们的目标是每汤匙少于50卡路里

如何制作健康的沙拉酱?

考虑到这一点,我们遇到了来自我们最喜欢的意大利特色食品公司DeLallo!(你可能记得我们参观了他们在匹兹堡的总部去年秋天)。DeLallo给我们送来了一大盒他们的高品质橄榄油、醋、pestos和香料,并要求我们制作一些健康的沙拉酱配方。万博手机客户端这是我们创造的!

健康的香蒜沙司沙拉酱

概念一:奶油香蒜沙司酱

看起来奶油沙拉酱比醋油沙司更不健康,对吧?令人惊讶的是,这个健康奶油酱的配方颠覆了这个假设!这种着装理念与我们的相似健康的沙拉酱每汤匙只有37卡路里,而标准的醋油沙司大约有100卡路里。manbetx体育网址的秘密?这个酱使用原味酸奶减少卡路里。为了增加口感和丰富度,这里还会添加一些蛋黄酱,但比典型的奶油调味品少了一些。

酱汁里的香蒜沙司,我们用过这个从DeLallo里挤出香蒜酱!它很容易使用,而且挤瓶也很适合用于其他用途:三明治、烤蔬菜等等。或者,你可以用任何你喜欢的香蒜酱!它是一种牧场酱,但更像香蒜酱!对于所有调味料的味道来说,它的分量是巨大的每汤匙48卡路里

如何制作健康的香蒜沙司沙拉酱:

在一个中等大小的碗里,搅拌下列材料(使3/4杯):

  • 半杯纯全脂酸奶
  • 1/4杯汤匙蛋黄酱
  • 2汤匙准备好的香蒜沙司
  • 一茶匙红酒醋
  • 1/8茶匙粗盐

可在冰箱冷藏1周。

对于香蒜沙司,我们用DeLallo挤压香蒜沙司;你也可以使用DeLallo就是简单的香蒜沙司。或者另一个有趣的变化,我们尝试DeLallo香辣辣椒香蒜,也很好吃!

树莓醋

概念2:覆盆子香醋

下一个健康沙拉酱的实验则朝着相反的方向进行。我们用水果味代替了奶油味!在沙拉酱中添加水果是另一种健康的方法。加入水果可以使它变得柔滑而不需要添加更多的油。这一次,我们基于我们的草莓沙拉酱但有一个新的说法:作为覆盆子油醋酱!

新鲜的覆盆子星在这个调味品,与来自DeLallo的特级初榨橄榄油和他们的覆盆子香醋。或者,用标准的香醋、红酒醋或苹果醋来做醋。和任何沙拉酱一样,原料的质量是美味的关键。加上一点枫糖浆来增加甜味,这种覆盆子油醋汁味道浓烈、明亮、甜润,非常适合搭配沙拉!用我们的水果戏法,这一个仍然在只有每汤匙43卡路里

如何制作健康的覆盆子油醋酱汁:

用小型搅拌机或浸入式搅拌机搅拌下列原料,然后用细网滤(使3/4杯):

  • 一杯新鲜覆盆子
  • 1。5汤匙枫糖浆
  • 1汤匙覆盆子香醋、香醋或红酒醋*
  • 3汤匙特级初榨橄榄油

可在冰箱冷藏1周。

*对于醋,我们使用覆盆子香醋。对于橄榄油,我们使用德拉罗特级初榨橄榄油

奶油香蒜沙司沙拉酱

这就是它:如何让健康的沙拉酱!

感谢DeLallo提供这个健康沙拉酱挑战!我们学到了很多,迫不及待地想要有更多的想法。一定要在当地的杂货店购买DeLallo产品,或者你可以在网上订购他们的产品。你怎么看待这些健康沙拉酱的概念?你愿意试一试并在下面的评论中反馈吗?

健康的沙拉酱
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香蒜酱沙拉酱

健康的沙拉酱


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  • 作者:manbetx体育网址
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:0分钟
  • 总时间:5分钟
  • 产量:3/4杯1x

描述

这里有一个关于健康沙拉酱的小窍门:使用原味酸奶有助于减少卡路里,而香蒜沙司能带来更大的风味!这种香滑的香蒜沙司沙拉酱就像一个健康的牧场,可以完美地放在脆皮莴苣上或者蘸蔬菜。


规模

成分


指令

  1. 在一个碗里搅拌所有的材料。立即食用或冷藏直至食用。
  2. 可在冰箱冷藏1周。

  • 类别:沙拉酱
  • 方法:搅拌
  • 菜:意大利

关键词:健康沙拉酱,如何制作健康沙拉酱

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manbetx体育网址关于作者

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烹饪书作者和作家

Sonja Overhiser是非常简单的烹饪,被评为2018年最佳健康食谱之一。她是美食播客Small Bites的主持人,也是美食博客A Couple Cooks的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《祝你胃口好》,索尼娅试图激发冒险饮食的灵感,让世界变得更美好,一次吃一口。

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烹饪书作者和摄影师

Alex Overhiser是一位著名的食品摄影师和作家,居住在印第安纳波利斯。他是美食播客Small Bites的主持人,也是食谱网站A Couple Cooks的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《祝好胃口》,Alex是《相当简单的烹饪》的作者,被Epicurious评为最好的素食食谱之一。ManBetX体育App下载

1评论

  • 回复
    丽娜
    2019年7月24日上午10:56

    您能再检查一下酱汁蛋黄酱的尺寸吗?题目说1/4杯汤匙。看起来很好吃!

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