如何制作自制沙拉酱

自制沙拉调味料制作简单,几分钟内就做好了。它尝起来很好吃,而且有助于避免在商店买的调味品中使用防腐剂。

超级简单的自制沙拉酱|一对厨师manbetx体育网址

超级简单的自制沙拉酱|一对厨师manbetx体育网址

做自制沙拉酱是亚历克斯和我新厨师学到的第一件事,我们被迷住了。只有一点橄榄油和醋,我们可以穿几天的衣服。另外,我们可以避免随意使用防腐剂和添加剂,把冰箱里几百年前结壳的牧场瓶子扔掉。出售!!

当我第一次开始做自制沙拉酱时,我犯了减少油量的错误。从那时起,我已经改正了我的方式,因为正确地制造乳状液需要油:乳状液,悬浮在油中的醋的神奇组合。我已经修改了我们的基本食谱(下面)以反映这一点,并且做了更多的改变以使其更加简单。因为沙拉酱应该就是这样:简单的.这道菜不需要剁碎大蒜或小葱,只要混合橄榄油,醋,芥末,还有一点蜂蜜,然后拂去。

自制沙拉酱很容易根据自己的口味定制。

  • 用3比1的油和醋的比例
  • 对于酸,你可以用香脂代替,红葡萄酒,苹果酒,或者雪利酒,或柠檬,石灰,或橙汁
  • 放心加入切碎的香草,蒜茸,剁碎葱花式盐,你叫它
  • 在冰箱里放一个盖子严密的玻璃罐;调至室温,搅拌后上桌。(这种敷料可能货架稳定,但我们把它放在冰箱里以防万一。)

关于自制沙拉酱,我们的最新manbetx体育网址一对夫妇的厨师播客就是这样!manbetx体育网址另外,它包括3瓶加州橄榄农场橄榄油的甜点赠品-有关详细信息,请参阅播客页面.

超级简单的自制沙拉酱|一对厨师manbetx体育网址

你最喜欢的自制调味品是什么?下面是我们的几个,还有我们的超级简易沙拉酱。

打印

超级简易沙拉酱


1星级 选票,平均值:1个中)

  • 作者: manbetx体育网址
  • 准备时间: 3分钟
  • Cook Time: 0分钟
  • 总时间: 3分钟
  • 产量: 1杯
  • 类别: 侧菜
  • 方法: 搅动
  • Cuisine: 美国人

描述

自制沙拉调味料制作简单,几分钟内就做好了。它尝起来很好吃,而且有助于避免在商店买的调味品中使用防腐剂。


成分

  • 3汤匙白葡萄酒醋
  • 1汤匙第戎芥末
  • 2茶匙蜂蜜
  • _茶匙洁食盐
  • _茶匙黑胡椒
  • _杯子+1汤匙橄榄油

指令

  1. 在一个小碗里,搅拌除橄榄油以外的所有原料,然后慢慢地在橄榄油中搅拌,直到调味料变稠,形成乳液。根据需要品尝和调整数量。
  2. 在冰箱里保存2周;调至室温,搅拌后上桌。

关键词:自制,容易的,简单的,沙拉酱,油,醋,比率

manbetx体育网址关于作者

桑贾

食谱作者和作者

Sonja Overhiser是相当简单的烹饪,被评为2018年最佳健康食谱之一。她是食物播客Small Bites的主持人,也是食物博客“夫妻厨师”的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《好胃口》Sonja试图激发冒险的饮食,使世界成为一个更好的地方,一次吃一口。

亚历克斯过度

食谱作者和摄影师

Alex Overhiser是印第安纳波利斯的一位著名的食品摄影师和作家。他是食物播客Small Bites的主持人,也是食谱网站A.Cooks的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《好胃口》Alex是《非常简单的烹饪》的作者,被Epicurious评为最好的素食烹饪书之ManBetX体育App下载一。

10评论

  • 答复
    马特
    4月27日,2016年上午10时29分

    很容易,我必须这么做!!

  • 答复
    艾利森
    4月27日,2016年上午11:02

    我的缺省是两部分油,一部分酒醋(红酒和香槟经常搭配),还有一大堆芥末。摇一摇,用盐和胡椒调味,和大多数东西搭配。自制的敷料真的改变了游戏规则。味道好极了,而且几乎不用花时间,但是那些不做饭的人总是对自制的沙拉酱印象深刻。

  • 答复
    艾梅
    4月27日,下午2016点35分

    这篇文章来得正是时候!我坐在这里,第一次尝试自制沙拉酱时,我吃了沙拉。我肯定认为我应该做些调整,所以很高兴有这个指导方针,下次我试图再次做着装!蜂蜜芥末组合听起来很美妙。

  • 答复
    卡里
    4月27日,下午4点32分2016点

    自制的调料比商店里所有神秘的原料都要好得多!!
    卡里
    http://www.sweetteasweetie.com

  • 答复
    克莉丝蒂里姆库斯
    4月30日,2016年下午12:04

    我喜欢一种基本调味料,几乎适用于任何种类的沙拉,甚至可以兼作蔬菜和肉类的腌料。最好的部分是我们跳过所有不必要的添加剂,并控制脂肪和糖!!

  • 答复
    伊丽莎白
    5月1日,2016在下午4:07

    多么及时,我负责今晚晚餐的沙拉。谢谢你的菜谱。万博手机客户端??

  • 答复
    跑步年龄
    10月8日,2017点在上午6点11分

    这可能是我吃过的最好的沙拉酱之一!可以用枫糖浆代替蜂蜜吗??

  • 答复
    林赛
    2月15日,2018点在上午9点38分

    我经常听到厨师说,“用优质的橄榄油。”我需要品牌或者需要寻找的东西。你用橄榄油还是特级纯橄榄油?我试着自己制作,但是结果并不好,我感觉是因为我用的橄榄油(通常是特级处女——贝托利)。

    • 答复
      索尼亚
      2月15日,2018年晚上11:13

      好问题!我们总是用特级纯橄榄油。就品牌而言,我们喜欢加利福尼亚橄榄园,美国制造的质量非常高,味道很美。你通常会得到你所付出的,所以尝试一些中等价位的东西,然后慢慢品尝不同的瓶子,看看你喜欢哪种口味!!

  • 答复
    兔子穆勒
    10月30日,2018点:下午3点34分

    想自己做沙拉酱吗?

  • 留下答复

    这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据.