巧香纯奶汤(意大利菠菜和鸡蛋汤)

这15分钟的巧香纯奶汤本质上是一个意大利蛋花汤。这是非常简单的,在寒冷的日子里是完美的。

意大利菠菜和鸡蛋巧香纯奶汤

让意大利的美丽的话,即使是最乏味的概念。”鸡蛋干酪汤”(strah-chi-ah-tay-lah)的字面意思是“破布”在意大利。我第一次见到这个词作为一个冰淇淋的味道在我第一次去意大利(“我把箍箍……那个!”)。当谈到冰淇淋,“破布”少量的巧克力混合奶油香草基地。然而,我们很高兴得知“的概念鸡蛋干酪汤”也适用于汤。在这种情况下,破蛋——一种意大利蛋花汤。

这巧香纯奶汤

花哨的名字相反,这巧香纯奶汤是我们做过的最简单的!只需要大约15分钟,manbetx体育网址这是一个美味的享受你的黑暗,绿叶蔬菜。(You could also substitute chard for the spinach.) The cheese and egg add a wonderful savory flavor – if you happen to have some Pecorino on hand,这是一个很好的选择,尽管帕尔玛一样工作。

注意如果你试试这个巧香纯奶汤,一定要仔细按照说明添加鸡蛋。重要的是要热肉汤足以让“破布”形成(我们知道从经验!)。回火鸡蛋之前将它们添加到汤确保他们争夺一点没有完全失灵(你想要一些”破布,”但不是太多)。让我们知道如果你给它一个尝试和享受汤赛季开始!!

由于Lynne rosseto卡斯帕精彩的表灵感!!

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这道菜是……

ManBetX体育App下载素食者和无谷蛋白。

相关:尝试使用我们的自制的蔬菜汤这道菜!!

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巧香纯奶汤(意大利菠菜和鸡蛋汤)


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  • 作者: manbetx体育网址
  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 10分钟
  • 总时间: 15分钟
  • 产量: 4到6
  • 类别:
  • 方法: 炉子上
  • 菜: 意大利

描述

这15分钟的巧香纯奶汤本质上是一个意大利蛋花汤。这是非常简单的,在寒冷的日子里是完美的。


成分

  • 八杯蔬菜汤
  • 2束菠菜
  • 2瓣大蒜
  • 15-ounce罐豆子、
  • 2汤匙橄榄油
  • 3个鸡蛋
  • 1/2杯帕尔马干酪或佩科里诺干酪奶酪
  • 粗盐
  • 新鲜的黑胡椒粉

指令

  1. 在一个大汤锅,把8杯蔬菜汤煮沸。
  2. 干净,de-stem,切两束菠菜。皮2瓣大蒜。排水和冲洗、豆类。
  3. 一个大平底锅,加入2汤匙橄榄油将整个蒜瓣放入锅,和热几分钟注入油。当大蒜变成褐色,删除和丢弃它。将菠菜添加到锅,把它与石油搅拌,和热,覆盖,3分钟。
  4. 当汤煮沸,添加枯萎的菠菜和稳定煮煮两分钟。
  5. 液体量杯或小碗,打3个鸡蛋用叉子。炉篦1/2杯的帕尔马干酪或佩科里诺干酪,增加打鸡蛋。脾气毛毛雨少量鸡蛋的热肉汤鸡蛋而打鸡蛋。
  6. 用勺子,迅速把汤肉汤创建一个“惠而浦”,慢慢地把鸡蛋混合物倒进汤(不要停止搅拌)。鸡蛋应该立即形成”破布”。确保以稳定的炖汤是在你添加鸡蛋;如果汤不够热,鸡蛋可能纳入肉汤代替形成破布。
  7. 添加、豆类。赛季大约1茶匙粗盐(品尝manbetx体育网址)和大量的新鲜的胡椒粉。即可食用。

笔记

灵感来自于精彩的表

关键词:巧香纯奶汤

manbetx体育网址关于作者

索尼娅着他

食谱作者和作家

索尼娅着他是一个著名的素食食谱作者和库克位于印第安纳波利斯。ManBetX体育App下载她是主人的食物播客小咬和食品网站的创始人几个厨师。manbetx体育网址从《今日秀》胃口好,索尼娅寻求激励冒险吃一口让世界变得更美好。

亚历克斯着他

食谱作家和摄影师

亚历克斯着他是一个知名的食品摄影师和作家位于印第安纳波利斯。他是主人的食物播客小咬和食品网站的创始人几个厨师。manbetx体育网址从《今日秀》胃口好,亚历克斯的作者是非常简单的烹饪,“”最好的素食ManBetX体育App下载食谱”Epicurious。

21日的评论

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    拉奎尔@ Erecipe
    10月17日,2011年52点

    这汤看起来很容易准备,我喜欢菠菜但我也包括pechay或白菜等蔬菜吗?我希望它不会影响味道。

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      索尼娅
      10月17日,2011分下午

      有很多蔬菜和蔬菜,你可以在这汤使用替代。你绝对可以用白菜,而这将使汤少”传统的意大利”,它仍然是好吃!这只取决于如何”传统的“你想要去的地方。但是随时弥补自己的变化——这是烹饪的乐趣:)

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    梅根
    10月17日,2011年4:41点

    这看起来很好吃!我肯定会尝试一下当我回家,我自己的厨房。感谢分享:)

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    卡拉
    10月17日,2011早上7点48分

    这听起来太棒了。像意大利版的蛋花汤,和很多可口的由于菠菜和豆子!我喜欢奶酪和鸡蛋混合,我真的迫不及待想试试这个。

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    10月18日,2011年在叫我

    我总是喜欢鸡蛋干酪汤!!我从来没有试图使菠菜——这将使它更完整的营养!我打印你的今晚的晚餐食谱!:)

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      索尼娅
      10月19日2011年下午12:39

      伟大的-它是如何?你的正常鸡蛋干酪汤只有鸡蛋(没有菠菜),或其他成分吗?吗?

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    吉尔@做饭的角落
    10月18日,2011年,帕克

    我成长在这个东西,虽然我们使它与芝麻菜而不是菠菜,但是我需要交换出来,试试这个版本。这是一个如此变暖,吃健康的食物,你可以感觉良好。manbetx体育网址谢谢你让我回忆!!

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      索尼娅
      10月19日2011年38点

      哦,乐趣!我从未听说过它直到最近!你的家人有意大利血统吗?吗?

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        吉尔@做饭的角落
        10月19日2011年一17点

        我们所做的,谢谢你的关心!!

        你的帖子绝对让我十分高兴。我没有想到这汤在年现在我想吃一碗。再次感谢:)

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    玛雅
    10月18日,2011年,今天11点49分,

    作为一个意大利裔美国人,我暗自惭愧,我不知道为什么straciatella汤和鸡蛋干酪汤冰淇淋共享相同的名称。谢谢你清算。:)

    这道菜看起来很美味。我总是在我最喜欢的餐馆之一在洛杉矶(小Dom)这将是有趣的在家里试一试。很高兴通过Tastespotting偶然发现你的博客。

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      索尼娅
      10月19日2011年38点

      哈哈,我也有点模糊straciatella的含义,所以我很高兴有一个借口:刷)让我们知道如果你尝试一下,如何与餐厅的版本!!

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    珍妮
    11月22日2011年在兴趣点

    你好,我昨天才发现你的网站做一个web搜索时塞波布拉诺椒辣椒呈深绿色,非常满意我在这里找到的食谱。万博手机客户端我昨天做了这个汤吃午餐与紫甘蓝和芸豆(这就是我家里的)和非常爱我的汤,我吃了午餐和晚餐,整个锅只给我的丈夫一个味道!我砍了大蒜和把它在煎锅,汤,但是因为我喜欢大蒜,它添加了一个很好的维度的味道。我将继续让你知道我们如何享受你的食谱,万博手机客户端和谢谢你的美妙的网站!!

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    索尼娅
    11月23日,2011年下午19点

    太奇妙了,我很高兴你喜欢它!!

    羽衣甘蓝一样听起来像一个伟大的替代品——离开的大蒜汤……我们也主要大蒜爱好者,所以消除我们:这里是一个新技术)

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    12月30日2011年33点

    你哥哥,安德鲁,推荐你的博客。这是第一个配方我试过了。这是难以置信的!有时候很难找到满足我的素食食谱儿子和我不偏食的儿子在同一时万博手机客户端间。ManBetX体育App下载所以,我感谢你!我迫不及待地想尝试更多。

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      索尼娅
      1月6日,2012年于10:55点

      哦,我很高兴你喜欢它,和你的儿子!让我们知道如果你尝试别的!我们刚刚发布了一些希腊油炸玉米粉饼可能选择素食者和杂食动物:)希望一切都好和安德鲁说嗨!ManBetX体育App下载!

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    达琳
    3月9日2012年47点

    今晚我尝试这道菜,我只是做了一半的配方使用2个鸡蛋;这是秀好!!
    感谢你分享它。

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    肯Grenier
    7月7日2012年下午15点

    我的祖母从威尼斯附近有一个食谱,我让我的家人。整个冬天没有菠菜和豆子。
    意大利菠菜和鸡蛋”鸡蛋干酪汤”汤
    使1夸脱。

    4个鸡蛋
    32盎司脂肪鸡汤
    一个柠檬
    8堆汤匙的意大利面包屑
    4堆勺碎齐亚戈干酪或帕玛森芝士。(不是包装卡夫等)
    ½豆蔻粉堆茶匙

    1.在搅拌碗里,把面包屑,柠檬皮,鸡蛋和奶酪。
    2.Mix this into a"面糊”。
    3.开始煮汤
    4.煮沸时加入肉豆蔻
    5.仔细,删除2杯煮汤,并把它倒入面糊放入碗中。
    6.用叉子把面糊分成小块。
    7.Carefully pour the bowl into the remaining broth
    8.Reduce heat to simmer
    9.继续把面糊弄碎
    10.至少煮15分钟。
    11.Serve with additional cheese on top and Corn Break (Optional)

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    瑞克
    2月2日2013年七18点

    我最喜欢的汤!添加、减、你不能出错。重要的指令是惠而浦实现破布!!!尝试任何bean,蔬菜,即使是鸡添加一点乐趣。
    我的下一个将是与牛肉和卷心菜,我会让你知道如果真糟糕!!

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    玛丽
    1月5日2014年下午3:15

    我很高兴本周继电器食品包装展示你的食谱。万博手机客户端一切听起来很美味,我迫不及待地想试一试。关于这个汤;有可能冻结左越过吗?我是单身,可能不会想连续吃4餐。

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    Christy@SweetandSavoring
    3月28日2014年下午9:43

    我已经喜欢你的博客,所以我直接领导你汤节当我知道我想做一些与白色豆子,菠菜、大蒜。这是完美的发现!易感冒的brothiness是美好的现在和我的丈夫。下次我决心获得正确的抹布(锅不够高创建漩涡效果)!!
    非常感谢一个美味的晚餐!!

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      索尼娅
      3月30日2014年5:43点

      这是伟大的,很高兴它恰到好处!有时候有点棘手的破布-希望下次工作:)谢谢!!

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