工匠无捏多色面包

这种不揉的多谷面包食谱只需要很少的实践时间,就能做出两个丰盛的面包。马上享用或稍后冷藏!!

无捏面团|一对夫妻厨师manbetx体育网址

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如果我们告诉你可以重新做饭,在家里做工匠面包,用最少的活动时间和商店购买面包的一小部分费用??

典型的面包配方在烘烤日需要很万博手机客户端多小时,还有像让酸奶开胃者活着之类的事情,所以我们已经戒掉了这个习惯。然而,有一种面包制作方法叫无揉搓面包,你可以把一批混在一起,把它放在冰箱里几个小时(或过夜,最长2周,然后在你想吃的那天把它成形并烘烤。真的很简单,与其他面包配方相比。万博手机客户端

我们一直在寻找一种简单的多谷面包配方,所以我们联系上了无揉面包皇后,弗兰,联合作者每天五分钟的工匠面包书。也许你听说过?多年前我们常从书本上烘焙面包;几年过去了,佐伊原来是我们亲爱的朋友的朋友。莎拉!在这里,我们根据佐伊的新食谱改编了食谱,,每天五分钟的新工艺面包,增加黑麦和小麦粉,添加一些燕麦纹理,向日葵种子,藜麦属。我们喜欢它,这是我们新的多谷面包食谱!我们不能告诉你我们能自己做面包有多开心:它尝起来很美味,远不及我们最爱的商店买面包的价钱。

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更好的是,在下面的采访中,我们采访了Zo,想问她更多关于无揉捏工匠面包的事情。manbetx体育网址我们很荣幸与大家分享她的见解和故事!!

*PS。如果你没有麸质,上面的书还有一章是关于无麸质面包的,10月份出版了一本新的无麸质书(见下文)。

所以,你是明尼阿波利斯(我的家乡城市)一位成功的面包师和作家!)你是怎么开始烘焙的??

佐:我开始”烘焙我7岁的时候。manbetx体育网址我的朋友和我会把随机的成分混合在一起,把它扔进烤箱,等着看会发生什么。结果在技术上是可食用的,但我们这样做的真正原因是看着事情发生爆炸。我妈妈不怎么会做面包师(这是轻描淡写),如果我想要糖果,我必须自己制作。而且,作为一个青少年,我一直想要糖果!!

我花了很多时间开发自己的饼干食谱。万博手机客户端在大学里,我拿了那些食谱,开了一家饼万博手机客户端干公司。这使得它听起来比原来大很多,我推到伯灵顿市中心,VT和卖给当地的商人在午餐。我有足够的常客,所以我放了一个学期的假,全职烤面包。

大学毕业后,进入一个不满意的市场营销行业,我又忍不住了。我最终在纽约的中情局工作,然后在明尼阿波利斯的安德鲁·齐默恩去全球吃虫子和生物之前为他工作。

工匠面包一天5分钟是怎么来的?manbetx体育网址?

佐:我生了第一个儿子就辞去了糕点厨师的工作,因为餐馆生意很疯狂,并不完全有利于家庭生活。我和当时2岁的儿子在音乐课上遇到了杰夫·赫兹伯格,医生和热心的家庭面包师。他分享了一个“食谱跟我说他一直在努力,让我试一试。我竭尽全力抵抗,因为这似乎行不通,我不想伤害他的感情。把面团放在冰箱里的想法完全违背了我在烹饪学校学到的一切,而且当有些东西看起来太好而不真实时,通常是这样。

好,杰夫是个很执着的人,我最终试过了。我下周回到音乐课,告诉他,他绝对得把菜谱拿到大家面前。我对整个事情都歇斯底里,manbetx体育网址面包很好吃,这很容易,而且足够快,在每个忙碌的人的生活中都有意义。他打电话给电台节目《华丽的桌子》问林恩·罗塞托·卡斯帕如何出版一本烹饪书。一个编辑碰巧正在听节目,她联系了琳娜,想了解如何联系杰夫,这就是我们第一本书的成因。杰夫要求我参与进来,因为第一道菜的烹饪方法很粗糙(另一种低调),而且他不特别喜欢烹饪书。我做这件事是为了体验,还有我知道的下一件事,我们一起完成第五本书。

在家里烤面包的主要好处是什么?具体使用你没有揉法??

佐:我们的方法生产出手工制作的优质面包,价格只是你可以在商店买到的价格的一小部分。烤一块1磅的大师食manbetx体育网址谱要花50美分。你甚至不能再在面包店里为这么一点儿东西买一片了。

人们停止烤面包的主要原因是这个过程使他们害怕,或者他们认为花费的时间太长了。我们用他们的思想创建了我们的方法。我们知道这道菜需要如此简单,以至于即使是最临时的厨师也想尝尝,而且要快一点。我们都太忙了,以至于对大多数人来说,花一天时间吃面包是不现实的。5分钟就可以了。

显然,那是活动时间。烘烤自己的面包的另一个重要原因是要完全控制你使用的配料。我们的主食只是面粉,水,酵母和盐。这就是烘烤美味的面包所需要的一切。

家庭烤面包对健康有益吗?你最健康的面包食谱是什么?万博手机客户端?

佐:你在杂货店找到的大多数面包(尤其是塑料袋面包)都有各种防腐剂,食物的颜色和许多不必要的糖。许多全麦面包都是白面粉,但是他们添加糖蜜和食物颜色使它看起来像全麦面包。我们的许多读者想要对他们正在吃的东西有更多的控制,烘焙他们的面包是一个很好的开始。我们的第二本书,,每天五分钟的健康面包,之所以这样写,是因为我们的读者要求我们多吃全麦面包。

你如何回应无麸质饮食的流行??面包仍然是我们饮食的重要组成部分吗?只要适度??你有不含麸质的过敏食谱?万博手机客户端?

佐:在我们写第一本书之前,我从未听说过腹manbetx体育网址腔疾病。当它在2007年问世时,,我们的网站我们的快速简便食谱的无麸质版本的请求如潮水般涌来。万博手机客户端我们开始开发一些来满足这些要求。很明显,不仅仅是少数人;有很多。我们在HBin5中添加了一章不含麸质的面包,得到了巨大的响应。被诊断为腹腔疾病的人数正在增加,对麦子不耐烦和敏感的人数也是如此。杰夫和我决定,我们麦子装满的书里有一小章对这些人并不公平,所以我们刚刚写了一本完全不含麸质的书。无麸质手工艺面包,每天五分钟,将于十月份推出。

面包是我们饮食中的主食,就像全世界一样。杰夫和我每天都烤。在这10年里,我们俩都没有增重,烤面包的冒险,因为我们吃得适中。杰夫医生,总是说“一切适度,甚至适度!““

还有什么要分享的吗??

佐:我们知道面包烘焙看起来很吓人,所以我们有网站我们有视频和大量图片来展示它是多么容易。我们也邀请所有的读者前来提问,杰夫或我在那里帮助24/7!!

非常感谢佐伊的鼓励,洞察,还有漂亮的书!!

佐伊·弗朗索瓦.|每天五分钟的新工艺面包

寻找更多自制的面包食谱?万博手机客户端?

这个食谱是……

素食主义者,ManBetX体育App下载素食主义者,以及以植物为基础的。

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工匠无捏多色面包


1星级 选票,平均值:1个中)

  • 作者: manbetx体育网址
  • 准备时间: 3小时40分钟
  • Cook Time: 35分钟
  • 总时间: 4小时15分钟
  • 产量: 2饼
  • 类别: 面包
  • 方法:
  • Cuisine: 美国人

描述

这种不揉的多谷面包食谱只需要很少的实践时间,就能做出两个丰盛的面包。马上享用或稍后冷藏!!


成分

  • 1/4杯燕麦
  • 1/4杯藜麦
  • 1/4杯向日葵籽
  • 1/4杯水
  • 3杯温水
  • 1汤匙活性酵母
  • 1 1/2汤匙洁食盐
  • 4杯通用面粉
  • 1杯黑麦粉
  • 1杯全麦粉

指令

  1. 浸泡外接程序(1小时)在一个小碗里,混合1/4杯燕麦,1/4杯藜麦,1/4杯向日葵种子,1/4杯水。坐1小时。
  2. 把面团拌匀,让它发酵(2小时)将3杯温水与1汤匙活性酵母混合,放入立式搅拌机(或大型搅拌碗)中。
  3. 用标准搅拌桨(或大勺子),加入1 1/2汤匙的犹太盐,4杯通用面粉,1杯黑麦粉,1杯面粉,还有浸泡过的燕麦和种子。只搅拌到足以混合;不要揉面团或过劳。如有必要,用你的手确保所有的成分都包含在内。
  4. 用毛巾盖住,让面团在室温下起伏。这大约需要2个小时。manbetx体育网址
  5. 用塑料包装纸盖住碗,放入冰箱。它可以在未来两周内随时使用,但是我们通常在混合后的第二天烤两个面包,然后冷冻一个面包。
  6. 烤面包(半小时)准备烘焙时,在面粉表面把面团分成两个球。必要时加一点面粉与面团混合,把面团的边缘向下和向下伸展到面包下面,把每个球做成一个面包。
  7. 在比萨皮或烤盘上撒上玉米粉,然后把面包放在玉米粉上。让面包休息40分钟。
  8. 烤箱预热到450华氏度,中间架子上放一块比萨饼。此外,在底部架子上放一个旧平底锅,用来蒸(这会在面包上形成漂亮的棕色外壳)。我们用装有熔岩岩石的锅来辅助蒸腾和保持烤箱的热量。
  9. 休息之后,在每个面包上撒上面粉,用锯齿刀沿面包顶部切几个1/2″深的切片。
  10. 把面包滑到比萨饼石头上尽可能远(所以他们不触摸,因为他们上升)。戴着烤箱手套,将1杯热水倒在平底锅上,然后迅速关上烤箱门,使烤箱充满蒸汽。
  11. 烤35分钟直到变成棕色和脆。从烤箱中取出,放在架子上冷却。冷却后,这些面包可以用密封袋冷冻。

笔记

这个食谱不需要很多实际操作时间,但这需要提前考虑。你拌面团的那天,您需要1小时浸泡外接程序,2小时才能加薪。你烤面包的那天,你需要40分钟的休息和35分钟的烘焙时间(加上一直痛苦的冷却期!)这个配方还使用了几种特殊的成分,包括比萨饼,旧板锅,还有披萨皮。在尝试之前,一定要阅读整个食谱!!

改编自每天五分钟的新工艺面包杰夫·赫兹伯格和佐伊·弗朗索瓦

关键词:多谷面包,多谷面包配方,没有揉面食谱

manbetx体育网址关于作者

桑贾

食谱作者和作者

Sonja Overhiser是相当简单的烹饪,被评为2018年最佳健康食谱之一。她是食物播客Small Bites的主持人,也是食物博客“夫妻厨师”的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《好胃口》Sonja试图激发冒险的饮食,使世界成为一个更好的地方,一次吃一口。

亚历克斯过度

食谱作者和摄影师

Alex Overhiser是印第安纳波利斯的一位著名的食品摄影师和作家。他是食物播客Small Bites的主持人,也是食谱网站A.Cooks的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《好胃口》Alex是《非常简单的烹饪》的作者,被Epicurious评为最好的素食烹饪书之ManBetX体育App下载一。

69评论

  • 答复
    Belinda@themoonblushbaker
    6月5日,2014在凌晨1点46分

    谢谢你的这个食谱和采访佐伊。我喜欢面包,我想烤出更好的;她的书改变了我的生活。我几乎每天都用它烤面包。
    我必须给这个配方一个上帝,因为那些谷物听起来好极了!!

  • 答复
    Rosie@粥罐
    6月5日,2014点在凌晨5点40分

    这是制作面包的好方法,我得试一试!!

  • 答复
    卡特里娜:温香草糖
    6月5日,2014点6:16

    没有捏面饼让我这么高兴。这看起来很完美!!

  • 答复
    斯蒂芬妮:女孩对道格
    6月5日,2014在下午3点03分

    我跟随佐伊,很喜欢ABin5书,但是从她那里听到更多关于它的消息真是太好了!manbetx体育网址谢谢分享这次面试。现在我所能想到的就是新鲜烘焙的面包。manbetx体育网址

  • 答复
    希瑟
    6月5日,2014点:下午3点57分

    对!在这本书上加书签,一定地。

  • 答复
    凯蒂“全营养”
    6月5日,2014年下午7:51

    我喜欢做无捏面包,但是从来没有做过如此有趣的东西。喜欢插件,佐伊的面试真的很鼓舞人心!普通面粉能代替普通面粉吗?如果你能提供重量的测量值,或许会更容易替换,如果那包括在原来的食谱里??

  • 答复
    克里斯蒂@birchand..com
    6月5日,2014在晚上9点14分

    真的,这看起来很漂亮!我喜欢烤面包。

  • 答复
    塔米D
    6月6日,下午2014点45分

    我得试试这个。我制作一个类似的手工面包,你把它混合,粘在冰箱里,直到你取出一块烤面包。但是里面没有那么好的东西!!

  • 答复
    莎拉
    6月6日,2014下午2时56分

    我喜欢这个帖子。也)我喜欢你们俩的照片。XX

  • 答复
    埃米·埃伯
    6月7日,2014年上午10点52分

    谢谢你贴这个食谱。昨晚做的,很喜欢。

    • 答复
      亚历克斯
      6月7日,2014年上午11:12

      令人惊叹的!谢谢你告诉我们:)

  • 答复
    佐·弗兰
    6月9日,2014年上午10时02分

    你的面包很漂亮,而且味道好极了。看到人们采用我们的方法,并创建自己的食谱,总是令人兴奋的。万博手机客户端我一定要试试这个!:)

  • 答复
    乔丹
    6月11日,2014年上午11:59

    爱这个!刚刚从赫夫坡的文章中找到你们两个。喜欢烘焙和冷冻的想法……但是冷冻法则是什么?你该多快用完面包?我假设我让它完全冷却?我以前吃过冰冻面包,但是它不会恢复正常,任何提示都会很棒!!

    • 答复
      亚历克斯
      6月11日,2014年下午12:12

      谢谢!当我们冷冻它时,我们让面包完全冷却,然后用铝箔包起来,放在一个拉链袋里。然后我们用吸管把袋子里的空气都吸出来,这样就可以得到尽可能好的冷冻效果!我们总是在几个星期内用完面包,它很耐用。在使用前使其完全融化。如果有点困难,你也可以在烤箱里加热。谢谢你的阅读!!

  • 答复
    阿比
    6月11日,2014点:下午4点48分

    你好!我想知道这个食谱不用比萨石一份普通的烤盘可以吗??

    • 答复
      亚历克斯
      6月11日,2014点:下午5点12分

      面包应该可以工作,但最终可能会更稠一点。如果你有一个铸铁锅或锅,你也可以用它来代替烤石。

  • 答复
    翠西
    6月18日,2014年晚上10点58分

    我现在正在做这个面包,而且面包已经做好了“上升”现在大约manbetx体育网址4个小时……这样行吗?我应该等到它掉下来放进冰箱吗?还有,我今晚可以烤还是需要冷藏一夜?谢谢,我迫不及待地想试试这个面包:)

    • 答复
      亚历克斯
      6月18日,2014年晚上11:03

      嗯……我想在这一点上向前推进也许没关系——它的尺寸至少增加了一倍吗?你可以当天烤,但你仍然需要给它额外的增加后成型!希望你喜欢:)

  • 答复
    克里斯廷
    6月20日,2014年下午12:58

    我最近运气不好,没有吃自制的面包,但是这个结果很棒!(我肯定是操作员出错,(不是食谱)刚吃万博手机客户端完我的第一片热面包,感觉棒极了。对自己相当满意。谢谢你的菜谱。

  • 答复
    梅甘J
    6月20日,2014年晚上10点29分

    你认为我能用坚果代替葵花籽吗?或者干脆把种子完全扔掉,而不会过多地影响面包??

    • 答复
      亚历克斯
      6月20日,2014年晚上11:01

      我想无论哪种方式都行!!

  • 答复
    杰西卡
    6月21日,2014年下午12:24

    真好吃!我们在朋友家吃过这种面包,非常喜欢它,所以我们要了食谱。我们的面包刚出炉!迫不及待地想知道我们的第一个面包是怎么出来的!!

    • 答复
      亚历克斯
      6月21日,2014在下午3点33分

      很高兴你喜欢这个食谱!希望第一次尝试是完美的:)

  • 答复
    梅甘
    7月1日,2014年上午11:33

    伙计!今年夏天我一直想做更多的面包,我喜欢这个食谱!!!也祝贺这个特点;)

  • 答复
    阿比
    7月11日,2014年上午11:17

    谢谢你给我烤面包的小贴士。我照着指示做(我想得对),但是由于某种原因,我的面包在烘烤时一点儿也没长起来:(为了将来,关于这种事情是怎么发生的,有什么建议吗??

    • 答复
      亚历克斯
      7月11日,2014年上午11:19

      有没有可能你的烤石没有用烤箱预热??

  • 答复
    匿名的
    9月29日,2014点:下午6点07分

    这是用普通的面包锅做的吗??

    • 答复
      亚历克斯
      9月29日,2014年晚上10:41

      我从来没试过,所以我不确定。我想也许可以,但是不会有脆皮?如果你试试就告诉我们!!

      • 答复
        戴维恩
        7月31日,下午2017点36分

        是的。我已经做了两次了。不那么脆,但仍然很好吃!!

        • 答复
          索尼亚
          7月31日,2017点:下午7点56分

          好极了!非常感谢您让我们知道!!

  • 答复
    凯莉
    10月16日,2014年上午9:01

    有没有想过把白面粉换成其他GF面粉??

  • 答复
    悬崖
    12月10日,2014年晚上11:59

    亲爱的亚历克斯…我正在试用你们的这种多谷物食谱。看起来好极了。我注意到没有糖用来使酵母工作。面团会长起来吗?另一件事,我照着食谱做了,用了3杯温水,我的面团好像有点流水。这是正确的吗?是的,我严格按照给出的食谱做了。谢谢您。:)

    • 答复
      亚历克斯
      12月11日,2014点在上午8:55

      悬崖-是的,酵母在面粉里还有很多东西吃,不需要糖。不捏面团的方法比普通的面包配方有更多的面团,所以这是正常的。希望它能成功!!

  • 答复
    琳赛
    12月31日,2014点在凌晨5点56分

    我昨天刚做了这个面包,我喜欢它的味道。你在5岁时从AB公司改写了什么食谱?也,我的面包长了,但向外伸展得比向上伸展的多。有什么办法让我下次吃个好吃的高腰面包吗??

    • 答复
      亚历克斯
      12月31日,2014年上午10时01分

      你好!!

      我想我是从乡村面包(或类似的东西)改编的。不过我们对它进行了相当大的修改,使用了其中的一些成分。安妮的食谱用ABin5的技术和数量。要一个高一点的面包,把面团放入烤箱时,要确保面团是圆柱形的,要尽可能多地蒸!!

  • 答复
    匿名的
    1月28日,下午2015点35分

    这道菜做得很好。即使我没有选择面粉和谷物,我用了六杯面粉,加1/4杯浸泡的亚麻籽,葵花籽,大麻籽。我决定加1茶匙糖,让酵母稍微发酵一下。甚至认为房子在清晨烤面包时是凉爽的。面包看起来真不错,他们的味道很好,而且质地很好,有弹性。面包匆匆地从桌子上消失了。谢谢你的菜谱。

    • 答复
      亚历克斯
      1月28日,下午2015点58分

      令人惊叹的!很高兴终于解决了。我喜欢这个食谱有多灵活:)

  • 答复
    DEA
    2月2日,2015年凌晨2点05分

    谢谢你的邮件。我做了这个面包,结果好极了!菜谱很简单。我没有用搅拌机,我上了老学校,只是用汤匙。这是我要吃的多谷面包食谱。
    一个问题。你怎样储存你的面包以保持新鲜??
    我通常只是把我的放在砧板上,上面盖着毛巾,但是我想听听新的想法。谢谢!!

  • 答复
    克里斯
    2月20日,2015点:下午6点15分

    我与我的儿子分享这个链接,他借了我的面包机,因为我不再使用它。我感到内疚,因为没有东西可以烘烤这个硬壳,健康,美味的面包。我再烤一次。

  • 答复
    吉奈尔
    3月9日,2015点:晚上9点51分

    我完全按照这个食谱做了,但是我的面包里面很粘。实际上我烘焙的时间超过了规定的时间——超过一个小时,我检查了面包中心的温度,所以我有信心有足够的烘焙时间。你知道怎么回事吗??

    • 答复
      亚历克斯
      3月10日,2015年上午10点25分

      你好!!

      我从来没有遇到过这种不揉面包的问题。我很惊讶,如果内部温度是190或更高,它会变成粘性。你有一块烤石吗??

  • 答复
    阿比
    4月8日,2015点在凌晨1点20分

    这个食谱绝对是最好的(从我读到的)!我14岁,正在为一个小家庭聚会烤面包,但我有几个问题:

    1。我没有比萨饼,我能用什么代替?怎么用??
    2。我的确有一个旧平底锅,但我没有熔岩岩石,那么如何发行旧板锅,以协助蒸汽??
    三。我可以用两杯全麦面粉代替用一杯小麦面粉和一杯黑麦面粉吗??

    非常感谢,我真的很期待做这个(如果我还能)!!

    • 答复
      D
      4月12日,2015年下午6点57分

      你可以先用羊皮纸把平底锅盖上,也可以用玉米粉把面包粘住。对于蒸汽,您可以使用另一个锅,并添加水,把它放在最低的架子上。另一种方法是用水喷雾瓶,在烘箱里烘焙面包。大约烤10到20分钟。这不是首选的方法,因为它释放热量时,你打开烤箱门。我做了喷雾剂,面包还是出来的很棒!我想这个食谱配两杯面粉会很好吃的。

      • 答复
        亚历克斯
        4月15日,2015年下午12点56分

        感谢您在我能够得到这些提示之前!:)

  • 答复
    匿名的
    5月2日,2015点在上午9点03分

    您可以使用Jim Lahey(Sullivan St.(面包房)在覆盖着厚厚的锅里烹饪的方法,如LeCreuset,铸铁,或者Emil Henri。你需要用盖子把锅预热30分钟。把面包盖上烤30分钟,然后不盖上烤15-30分钟。更多。这也将产生一个很好的外壳。

  • 答复
    定额
    12月6日,2015年下午12:04

    按照这个食谱做了两个面包。我做的改变是为了烘焙,我用勒克鲁塞特壶为每个。覆盖30分钟,在475度暴露10分钟。我住在3000英尺以上,所以我提高了温度。味道好极了,我推荐这个食谱给任何想吃美味多谷面包的人。这将是我们目前日常面包的标准。
    非常感谢。
    定额

    • 答复
      索尼亚
      12月6日,2015点:下午7点03分

      精彩的!这是我们的最爱之一,所以很高兴为您工作!!

  • 答复
    匿名的
    1月17日,2016点:晚上9点15分

    我第一次尝试这个食谱就取得了相当不错的成功。我把这道菜和另一道菜弄混了,然后把它们分开,稍微揉了一下……不太好,但也不是灾难性的。我的面包有点儿平。除了形状,这面包片腌后味道很好。我仔细检查了食谱,发现我放了1-1/2茶匙盐,而不是1-1/2汤匙盐。说真的?我会修改食谱,读4-1/2茶匙,因为1/2汤匙不是一个常见的措施。下一次,我计划在发酵前把面团分成油碗,以减少发酵后的处理。也,我把面粉和水的体积换算成重量(克)以便更精确。

  • 答复
    德比
    2月8日,2016点:下午3点40分

    我的面团太松了。它更像是面糊,很难处理。我称一下配料,对于这个食谱,我用亚瑟王的面粉重量标准是130克(4.2盎司)=1杯AP面粉。我用4盎司的黑麦和全麦。当我看到这个面团有多松时,我计算了水合度,而且发现它超过了103%!难怪我的面团松了。你一杯面粉用了多少盎司或克?如果我用面包无揉食谱的面粉重量是1杯面粉=5盎司。你的食谱有80%的水分(甚至更高,如果我包括浸泡谷物的1/4杯水)。那是一个非常柔软的面团。我可能再做一次,但我会调整水合度,使之与面包片配方一致。更多的面包实验即将到来!!

    • 答复
      亚历克斯
      2月10日,2016年上午10点35分

      你好!对不起,这个食谱我没给你确切的体重,我通常只是眼球调整一下。听起来你很了解面包的配方!万博手机客户端我的目标是大约80%的水分。谢谢你的阅读!!

  • 答复
    格拉马迪
    2月27日,2016点:下午2点38分

    我做了这个,我们非常喜欢!很容易,我唯一要做的就是把燕麦片换成切成钢片,放在饼干片上烘烤。非常感谢分享。

    • 答复
      亚历克斯
      2月27日,2016年下午6:08

      很高兴你喜欢它!!

  • 答复
    格拉马迪
    2月27日,下午2016点57分

    我发表了一篇关于我们有多喜欢这个的评论,但是我忘了问我能不能用小米代替奎奴亚藜?它同样工作吗??
    谢谢

    • 答复
      亚历克斯
      2月27日,2016年下午6:08

      我想那会很有效的!!

  • 答复
    艾利斯H
    3月2日,2016点在上午9点33分

    嘿,伙计们!事实上,我刚买了“每天五分钟的新工艺面包”,我很喜欢!我尝试自制披萨面团很有趣(你的食谱——喜欢!)!还有自制的面包。但问题是——当我在烘焙不需要石头的东西时,我应该把烤石从烤箱里拿出来吗?我的车又大又重,我想把它放在底架上,但是不确定这样做是否糟糕。谢谢!!!

    • 答复
      亚历克斯
      3月2日,2016点:下午5点14分

      很高兴听到你喜欢它!做面包肯定会让人上瘾:)实际上我们总是把烤石放在烤箱里。当门打开时,它有助于在烤箱中将热量保持在稳定的温度。我唯一想说的是一些石头容易破碎。几年来,我们的关系分成了两部分,但我们只是把它推到一起,并继续使用它!最好的!!

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    Zoya和伊凡
    4月28日,2016年上午10点50分

    非常感谢这些菜谱小伙子!对于我们的生活,我们找不到一个面包,我们真的喜欢任何地方靠近我们在洛杉矶…而你的面包绝对令人高兴——也许是我们吃过的最好的,而且制作起来很容易……我们刚买了佐伊的书。再次感谢索尼娅和亚历克斯!谢谢你!!

    • 答复
      索尼亚
      4月28日,2016点:下午4点28分

      不客气!我们非常高兴听到这件事解决了,而且很容易把它们放在一起!谢谢你的来信!!

  • 答复
    6月16日,2016点在上午9点22分

    我想做这个面包,我想知道是和干酵母一起用还是不用,我的活动启动器?如果是这样,我应该加多少??

    • 答复
      亚历克斯
      6月16日,2016点在上午9点32分

      你好!你完全可以尝试用一些或者所有的先发球员,你只需要打一点就行了。我先尝尝1/4杯manbetx体育网址开胃酒,先尝尝酵母,看看效果如何。

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    玛丽
    12月26日,2016点:下午7点31分

    这太棒了!我把一个面包给了邻居,我丈夫生我的气。大声笑!他不停地抓起一片说,“这真是太好了……你做的最好的面包!“正如其他人所说,面团有点松软。我用橄榄油处理它从上升到分离。它工作得很好。也,我用过带盖子的荷兰烤箱或石制砂锅,还有不加水的大皮。你只需要先预热30分钟,manbetx体育网址使用盖子,然后打开10-15分钟。(其他人也提到过)。很高兴我找到了这个食谱和网站!我想我下次可以试着加更多的种子。

    • 答复
      索尼亚
      12月28日,2016点:下午4点38分

      我们太高兴了,这可是个热门节目!爱你丈夫不想让你放弃的爱——那是最好的赞美:)

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    科拉卡罗尔
    9月10日,2017年上午11:15

    只是想知道,这个食谱只能做两个面包吗?如果是这样,可以加倍吗??

    • 答复
      索尼亚
      9月10日,2017点:晚上9点23分

      这个食谱做两个面包!如果你想做4个面包,我们建议生产两批。

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    乔迪
    10月8日,2017点在上午8点29分

    你好!在这个食谱中,小麦粉是全麦粉的同义词吗??我有一种叫做“全麦白全麦粉”的东西,这行吗??

    • 答复
      亚历克斯
      10月10日,2017在晚上8点07分

      你好!对,全麦面粉是故意的,但你的白色全麦面粉将完美地工作:)

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    南希
    10月4日,2018点在上午7点15分

    你好,你能推荐一些奎奴亚藜的替代品吗??

    • 答复
      亚历克斯
      10月4日,2018年上午9:36

      你可以不去管它!!

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