完美的自制花生酱杯子

这些自制花生酱杯真正的完美!这个食谱教你如何调理巧克力使其有光泽,并做出美味的花生酱填充。

自制花生酱杯|如何制作花生酱杯

今年,我要求我们制作自制的花生酱杯子作为节日聚会和饼干盘的圣诞礼物。让完美的自制花生酱杯子很挑战!一些我们最信任的来源有食谱,不那么好。万博手机客户端所以,亚历克斯,我着手解决自制花生酱manbetx体育网址杯挑战!这些杯子必须有适量的花生酱填充,恰到好处的巧克力厚度,在室温下不融化。经过大量的研究,我们发现部分答案是调和巧克力.如何调理巧克力?这甚至意味着什么?能生巧花生酱杯什么?继续阅读的原因我们认为这道菜使完美的自制花生酱杯。甚至比里斯和贾斯汀。

自制花生酱杯|如何制作花生酱杯

如何制作花生酱杯

网上有很多自制的花生酱杯子食谱。万博手机客户端但是测试他们发现了一个不同的故事。使这些食谱的几个导致太苦或厚的巧克力,万博手机客户端从两边溢出的花生酱,块状和沉闷的巧克力。出于某种原因,我们只是不能。然后,我们决定试试调理巧克力的配方。漂亮的工作,使完美光滑的巧克力在室温下有一个完美的危机。继续阅读如何脾气巧克力。

如何制作花生酱杯?基本上,带的巧克力,让它变硬在填写一个迷你松饼罐花生酱。对于我们的灌装,我们在花生酱中加了枫糖浆和一点糖粉。然后引入复杂性,我们加了些香料和香草精。添加填充到自制花生酱杯子,我们把花生酱到球然后扁成光盘。这有助于方便放置入杯。

他尝了这些之后,亚历克斯喊道:“这比里斯,甚至贾斯汀的花生酱杯!”想看看你同意吗?吗?

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如何缓和巧克力

如何缓和巧克力

好啊,回火巧克力到底是什么?回火巧克力是一种融化巧克力,干燥时使其平滑、有光泽。它使脆当你咬一口,并在室温下保持一定硬度。也,你有没有注意到白色,蜡状纹理表面的形式随着时间的推移一些巧克力吗?那是可可脂的分离。回火巧克力避免这一切!!

所以怎么脾气巧克力吗?这是一个精确的过程,但就是这样,如此值得。它会做你自制的花生酱杯……完美的.设备你需要回火巧克力是一个数字温度计.(如果你不想用温度计,,这是一个很好的资源.) The basic concept is that you melt 2/3 of your chocolate,然后加入1/3的未融化的巧克力,这降低了温度。然后把整个混合物再加热,直到它变得光滑和完全融化。配方中的指令解释以下的温度。可能感觉有点过头了,但它是帮助我们真正完美的食谱自制花生酱杯子。

如果回火行不通呢?没问题。如果你发现巧克力是柔软的,甚至在室温下发出回火后,把这些花生酱杯子放在冰箱里就行了!!

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结论:这些花生酱杯味道

自制的花生酱杯就是这样,太好了!他们有一个令人满意的紧缩,适量的轻甜花生酱填充,和几片的海盐上咸的天赋。哇!我们将这些未来数年。如果你在下面的评论中尝试过,让我们知道:如果你认为他们也是完美的!!

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在这些自制花生酱杯子外面,我们有很多美味的甜点食谱几个厨师(包括圣诞饼干,万博手机客户端manbetx体育网址如果是本赛季!):

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这道菜是……

这个自制花生酱杯的配方是素食和面筋免费。ManBetX体育App下载

*素食主义者,你可以试着用素食巧克力在你的自己的风险,但我们不能说如何脾气素食巧克力!!

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自制花生酱杯|如何制作花生酱杯

完美的自制花生酱杯子


1星级 3.票,平均值:5.001)的

  • 作者: 索尼亚
  • 准备时间: 30分钟
  • 总时间: 30分钟
  • 产量: 18
  • 类别: 甜点
  • 方法: 炉子上
  • Cuisine: 美国人

描述

这些自制花生酱杯真正的完美!这个食谱教你如何调理巧克力使其有光泽,并做出美味的花生酱填充。


成分

  • 1/3杯不加糖的花生酱
  • 2茶匙枫糖浆
  • 1茶匙糖粉
  • 1/4茶匙胡椒
  • 1/4茶匙香草提取物
  • 8盎司优质半甜巧克力烤条*
  • 粗海盐,的装饰

指令

花生酱填充:

  • 在一个小碗,花生酱一起搅拌,枫糖,糖粉,多香果和香草,直到完全组合成一个粘性混合物。线与羊皮纸的烤盘。
  • 甚至把混合物分成18块,manbetx体育网址1茶匙不足,写在羊皮纸上。然后滚每个花生酱块在你手中变成一个球,平顶部形成一个圆盘。让他们尽可能甚至(见照片)。
  • 在一个小松饼杯中测试大小,以确保花生酱盘刚好比底部圆圈的大小窄,这巧克力完全覆盖。把花生酱放在一边。

用18个迷你松饼包装纸把迷你松饼罐排成一行。

回火巧克力(与2个人一起工作很好!这听起来复杂但只需要5到10分钟):manbetx体育网址

  • 把巧克力棒打碎成小块。
  • 开始一个小平底锅,
  • 那是在一个耐热的碗完全干燥,适合炖锅的水,加入大约manbetx体育网址2/3的巧克力片(我们用一个小金属碗)。因为它会使巧克力卡住!(有解决办法的胶合巧克力,但它并不漂亮。)您将举行碗与巧克力上面的另一个平底锅与沸水创造一个双锅炉(或您可以使用双锅炉,如果你有一个!)把毛巾放在炉子旁边的柜台,这样您就可以将碗柜台是必要的,避免水进入碗。
  • 把那碗巧克力放在滚烫的水面上。让巧克力融化,用锅铲轻轻搅拌直到巧克力完全融化和温暖115°F.使用一个快速阅读数字温度计经常检查温度;巧克力最后会很快加热。
  • 一旦巧克力115°F,立即删除它从燃烧器到毛巾上。加入剩下的1/3未融化的巧克力(称为种子巧克力),不断搅拌直到它融化,巧克力温度降至84°F.非常精确的温度,manbetx体育网址检查与糖果温度计。
  • 这是最重要的部分:巧克力是84°F时,返回巧克力上面的碗炖锅的水,把它带回来90 - 91°F.与快速阅读保持检查数字温度计,直到91°F,然后立即从热中取出。

把巧克力放入迷你松饼锡:

  • 尽快工作,一堆1/4茶manbetx体育网址匙在每个迷你松饼杯的底部。使用的量匙传播巧克力薄圆底部。几次爆炸锅到柜台,巧克力均匀传播。
  • 继续工作很快,把花生酱圆盘中心的巧克力,尽可能精确。
  • 然后,倒大约1茶manbetx体育网址匙的巧克力上的所有18个杯子,巧克力周围填充巧克力杯。如果巧克力看起来开始回升,您可以返回它上面的热水搅拌一分钟热备份。继续工作之间平分剩下的巧克力杯子。然后爆炸锅对柜台,这样几次巧克力分散均匀,顶部的水平。

冷藏3分钟,然后取出托盘,在每个杯子的顶部撒一点海盐。继续冷藏15到25分钟,直到巧克力是硬化。manbetx体育网址冷藏起来。

笔记

*我们已经为半甜巧克力定制了这些回火指令:对于其他类型的巧克力,回火的时间可能不同。如果你想用纯巧克力,这样做在你的自己的风险:我们不能说如何脾气素食巧克力!!

*不要超过93°F,否则巧克力必须完全重新调质。再次回火巧克力,你必须重新加热到115°F和添加额外的种子巧克力,按照同样的指示。所以,尽量精确的温度,以确保最一致的巧克力!manbetx体育网址!

关键词:自制花生酱杯子,如何缓和巧克力,如何制作花生酱杯,巧克力,花生酱,甜点

manbetx体育网址关于作者

索尼娅着他

食谱作者和作家

索尼娅着他是一个著名的素食食谱作者和库克位于印第安纳波利斯。ManBetX体育App下载她是食物播客Small Bites的主持人,也是食物网站A.Cooks的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《好胃口》Sonja试图激发冒险的饮食,使世界成为一个更好的地方,一次吃一口。

亚历克斯过度

食谱作者和摄影师

亚历克斯着他是一个知名的食品摄影师和作家位于印第安纳波利斯。他是食物播客Small Bites的主持人,也是食物网站A.Cooks的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《好胃口》亚历克斯的作者是非常简单的烹饪,“”最好的素食ManBetX体育App下载食食谱靠淫秽

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