简单的鳄梨酱

这是最好的简单鳄梨酱,具有完美的味道!奶油,咸味,完全平衡,你每次为你服务时都会听到“哇”的合唱团

简单的鳄梨酱

鳄梨酱就像土豆沙拉凉拌卷心菜:每个人都有家人最喜欢的食谱。这个简单的鳄梨酱是我们的。每次都是一个家庭运行!当我们为之服务时,“哇”的合唱团填补房间。(真的。不夸张!)是什么让它如此之大?这是经典的,拥有完美的平衡风味:完美的咸味,奶油和浓郁。用玉米片和您的客人服务 - 而且 - 你 - 将无法停止吃它。

一个完美的配对?服务自制玉米片从烤箱温暖和我们的经典玛格丽塔(要么瘦玛格丽塔)。甚至更好,试试吧米塞拉斯!!

什么是最好的简单的鳄梨酱?

亚历克斯创造了这种简单的鳄梨酱配方和好吗!镇上的我们最喜欢的墨西哥餐馆之一关闭(可悲的),他们在地球上有最好的鳄梨酱。这个让我想起他们的!这只是口味的正确平衡。这是你需要这个简单的鳄梨酱的东西:

  • 3成熟的鳄梨:当你挤压它们时,鳄梨必须给予。如果他们坚定,甚至不考虑在这里使用它们!
  • 白洋葱:白洋葱有最正宗的墨西哥味道
  • 成熟的罗马番茄:再次,确保它是新鲜和成熟的!
  • 香菜:新鲜的香菜是必不可少的。
  • 青柠汁:你必须使用实际石灰的果汁:没有瓶装果汁作弊!它真的是一种风味的差异。

尝试与我们一起服务自制玉米片!!所有你需要的是20分钟,玉米饼,橄榄油和盐,你可以在家里制作自己的筹码。

简单的鳄梨酱

如果你喜欢热量,请尝试辛辣的变化

喜欢辛辣的食物?没问题!通过添加肉味的辣椒,可以轻松制作这种简单的鳄梨酱辣!Jalapeño是我们最喜欢的味道,但你可以使用塞拉诺辣椒或你手头的任何东西。由于辣椒可以在热水位中变化,剁碎辣椒然后根据自己的公差添加它以品尝。

在Molcajete中制作这种鳄梨酱......或者一个碗!

什么是molcajete?它是砂浆和杵的传统墨西哥版,用于研磨和粉碎食物。(怎么用Molcajete说?Mohl-Kah-Heh-teh。)亚历克斯和我在照片中看到的那个简单的鳄梨酱。这是制作鳄梨酱的传统墨西哥方式,我们必须说:这真的是这项工作的最佳工具。

你需要一个molcajete来制作鳄梨酱吗?一点也不。你可以简单地使用碗和勺子来捣碎它。但!它不仅在柜台上有美丽的样子,您可以使用它来制作各种食谱。万博手机客户端使用Molcajete进行磨香剂,使酱汁如香蒜,沙拉酱喜欢Cilantro柠檬酱,或制作莎莎和鳄梨酱。亚历克斯和我经常用它来磨削我们的粗盐进入爆米花盐!!照片中显示的链接如下。

得到它!花岗岩Molcajete.

Molcajete.

如何挖掘鳄梨......安全

当你制作这个简单的鳄梨酱,涉及最多技术的部分?安全地点燃鳄梨。你怎么欺骗鳄梨而没有切割你的手?亚历克斯和我有一个很好的技巧,你会在下面的视频中看到。这是步骤的基本轮廓,但在视频中观看时,它会更加好转:

  1. 使用大型厨师的刀,在鳄梨周围纵向切割。
  2. 拧成两半把它们分开。
  3. 将毛巾放在手上并将鳄梨放在上面。用温柔但快速运动,将刀敲入鳄梨坑中。
  4. 删除鳄梨坑用你的手!相反,将切割板靠近身体拉动,然后将坑放在切割板的远边缘,然后拉回刀子从刀中释放。

存储鳄梨酱的最佳方式

如果你是一个粉丝,你会知道这个:鳄梨酱在存放时变成棕色。为什么?当鳄梨暴露在空气中时,它们会氧化并变成棕色。如果你有这个鳄梨酱的剩下,这是如何保持亮绿色的诀窍长达3天

  • 将鳄梨酱放入可密封的容器中并将顶部光滑,使其平坦。
  • 在顶部倒入1/2英寸的室温水层。这将充当鳄梨酱和空气之间的屏障。
  • 准备好吃时,倒水。搅拌将剩余的水掺入鳄梨酱中(你不会注意到差异)。
如何削减鳄梨

更经典的墨西哥食谱万博手机客户端

亚历克斯和我很高兴与你分享这个简单的鳄梨酱配方,因为每次我们服务时都是一个家庭运行。这很容易素食主义者开胃菜和植物的基础蘸食谱这对各方来说是完美的。虽然我们自己没有墨西哥遗产,但我们已经学习了墨西哥菜多年,并且喜欢创造真实的食谱,这是这种心爱的票价。万博手机客户端以下是我们的几个墨西哥食谱万博手机客户端你绝对必须尝试:

  1. 最好的莎莎这是我们最喜欢的,用新鲜成熟的西红柿,香菜和大量的石灰制成。
  2. 素食eNchiladas.一个令人惊叹的食谱,使用这种简单的鳄梨酱和一个模具自制Enchilada(大亨)酱
  3. 折叠豆浸一种使用豆荚和香料的鲜美植物的垂度。
  4. 自制豆类认真经典,哦,好好。
  5. 黑豆和米饭豆混在米饭和绿色的甜椒,调味用孜然,石灰和香菜。
  6. 经典玛格丽塔你唯一需要的玛格丽塔配方!以下是如何用三种简单的原料制作出最好的玛格丽塔鸡尾酒:酸橙、君度和龙舌兰酒,不加糖。其他大的变化:辣椒西瓜, 要么卡迪拉克
简单的鳄梨酱

这个简单的鳄梨酱配方是......

ManBetX体育App下载素食主义者,素食主义者,植物,无乳制品和无麸质。

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  • 作者:manbetx体育网址
  • 准备时间:15分钟
  • 煮熟时间:0分钟
  • 总时间:15分钟
  • 产量:2 1/2杯(manbetx体育网址关于8.服务)1X

描述

这是最好的简单鳄梨酱,具有完美的味道!奶油,咸味,完美平衡,每次为您都服务时,您会听到一个“哇”的合唱。


规模

配料

  • 3.成熟的鳄梨
  • 1/3杯白洋葱,切碎
  • 1罗马番茄(关于manbetx体育网址1/3杯剁碎)
  • 1/3杯香菜叶,轻微切碎
  • 1汤匙新鲜的石灰汁
  • 1/2茶匙粗盐
  • 剁碎的塞拉诺或墨西哥胡椒(可选)

说明

  1. 从鳄梨中取出坑剁碎洋葱剁碎番茄。大致砍香菜
  2. 将肉体从鳄梨舀入中等碗或Molcajete。用杵或大叉捣碎,直到大多数奶油,有几块鳄梨分散在整个鳄梨。用勺子搅拌剩余的成分。调整调味料并加入所需数量的肉辣椒。
  3. 立即用玉米片。
  • 类别:开胃菜
  • 方法:生的
  • 菜式:墨西哥人

关键词:简单的鳄梨酱

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manbetx体育网址关于作者

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烹饪作者和作家

Sonja Overhiser是相当简单的烹饪,名叫2018年最好的健康烹饪书之一。她是食物播客小叮咬和食物博客的创始人一对夫妻厨师。manbetx体育网址Sonja旨在从今天展示到Bon Appetit,Sonja致力于激发冒险饮食,让世界成为一个更好的地方一口。

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烹饪作者和摄影师

Alex Overhiser是一名广受好评的食物摄影师和基于印第安纳波利斯的作者。他是一对食物播客,食品播客小叮咬和创始人的食谱网站是一对夫妻厨师。manbetx体育网址亚历克斯是今天展示的今天展示,是非常简单的烹饪作者,杰出的素食主义者。ManBetX体育App下载

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