辣梅奥

辣蛋黄酱是最好的调味品,它只有两种原料!它为寿司、戳碗、汉堡等增添了一种浓郁的丰饶感。

辣梅奥

想要最好的毛毛雨或厚厚一层给你带来丰富碗饭,墨西哥煎玉米卷,或汉堡吗?输入:辣梅奥!这是一种亚洲风味的佐料,经常和寿司一起食用,每一口都能带来浓烈的鲜味!亚历克斯和我经常这样做:它给我们的生活增添了恰到好处的色彩素食戳碗。幸运的是,它只需要2分钟就能做好,而且可以在冰箱里保存好几个月!以下是制作方法。

辣蛋黄酱里有什么?

辣蛋黄酱只是两种主要成分:蛋黄酱和Sriracha!拉差是什么?这是一种味道浓郁的亚洲风味辣酱,如果你还没有把这瓶放到冰箱里,你绝对需要。你可以在2分钟内搅拌这个酱汁,为很多不同的食物添加鲜味和丰富的口感。这里我们添加了第三种可选的成分来增加味道。上桌的时候只要淋上一点就可以了。以下是你要做的:

  • 从半杯蛋黄酱开始。使用任何类型的蛋黄酱,纯素食的蛋黄酱,或者丘皮蛋黄酱来获得最正宗的味道(见下面的部分)。
  • 搅拌大约1。5汤manbetx体育网址匙拉差辣酱。尝一尝,看看是不是要热一点。1汤匙(不太辣)到2汤匙(非常辣)是一个不错的范围,但如果你喜欢更辣的,继续吧!
  • 加入1/2汤匙酱油(可选)加入更多的鲜味。然后搅拌!
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存储辣梅奥

当你把酱料搅拌在一起时,它会有轻微的流质。这是完美的工作作为一碗饭的细雨像a戳碗里。如果你想让它的质地变厚,冷藏大约2小时直到它变冷。manbetx体育网址辣蛋黄酱在冰箱里放3到4个月,所以你可以做一manbetx体育网址大份,当你想吃的时候就用!

素食戳碗

使用辣蛋黄酱的方法

有很多好吃的方法来使用辣蛋黄酱!以下是我们的最爱:

  1. 戳碗。试试这顿夏威夷碗里的毛毛雨吧,那简直就是天堂!去戳碗素食戳碗
  2. 寿司。用它蘸吧!使用商店购买或尝试我们的寿司寿司配方。
  3. 汉堡。我们的完美的黑豆汉堡和酱汁搭配更完美。
  4. 炸玉米饼。试一试,脆菜花炸玉米饼奎奴亚藜炸玉米饼
  5. 三明治。试试我们素食Banh MiManBetX体育App下载素食Banh Mi用辣蛋黄酱浇在上面
  6. 鱼。试着在我们的烤金枪鱼你好戳

要想完全正宗,可以使用丘皮蛋黄酱

想要寿司的招牌口味吗?你需要一种特殊的蛋黄酱:丘比!丘比梅奥是什么?这是一种日本风格的蛋黄酱,比美国的蛋黄酱更丰富,奶油味更浓。它用米醋代替蒸馏过的醋。

因为人们对丘比特如此痴迷,它已经在主流的杂货店里出现。你也可以在亚洲的杂货店找到它,这里有一个链接网上买丘比。你真的可以尝到不同的味道!

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辣梅奥的变化

最后,你还可以在辣蛋黄酱的概念上做一些改变:

  • 梅奥石灰。如果你还要为那些无法忍受高温的人服务,那就做一批酸橙蛋黄酱吧!用酸橙汁代替辣酱就可以了:不用加热就能得到所有的辣味。
  • 拉丁/墨西哥辣蛋黄酱。用Cholula辣椒酱代替Sriracha,你就得到了一个拉丁风格的旋转。
  • 百胜百胜酱。好吧,这一点都不辣。但它是一种由蛋黄酱制成的日本式调味品,外观和味道都很相似。试试我们百胜百胜酱

又一个美味的蛋黄酱食谱?用鳄梨做!试试我们鳄梨梅奥

这道菜是……

ManBetX体育App下载素食,无麸质和无乳制品。对于纯素食和植物性的,使用纯素食蛋黄酱(在大多数主流杂货店或网上都可以买到)。

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辣蛋黄酱(最简单,最好的调味品!)


1星 2颗星 3星 4星 五星级 (69票,平均:4.145)

  • 作者:manbetx体育网址
  • 准备时间:2分钟
  • 烹饪时间:0分钟
  • 总时间:2分钟
  • 产量:81x

描述

辣蛋黄酱是最好的调味品,它只有两种原料!它为寿司、戳碗、汉堡等增添了一种浓郁的丰饶感。


规模

成分

  • 半杯蛋黄酱或素食蛋黄酱*
  • 1又1/2汤匙Sriracha辣酱,或更多口味(12汤匙范围)
  • 1/2汤匙酱油(可选)

指令

  1. 把所有的材料混合在一个碗里。使用时,立即作为毛笔,或为较厚的纹理冷藏1至2小时后使用。储存3至4个月冷藏。

笔记

*想要正宗的寿司辣蛋黄酱,可以用丘派蛋黄酱:这是一种比美国蛋黄酱更丰富、奶油味更浓的日本蛋黄酱。它是用米醋做的,而不是蒸馏过的醋。你可以在主流食品杂货店、亚洲食品杂货店或其他地方找到丘皮蛋黄酱在线

  • 类别:调味品
  • 方法:搅拌
  • 菜:亚洲

关键词:辣梅奥

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manbetx体育网址关于作者

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烹饪书作者和作家

Sonja Overhiser是非常简单的烹饪,被评为2018年最佳健康食谱之一。她是美食播客Small Bites的主持人,也是美食博客A Couple Cooks的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《祝你胃口好》,索尼娅试图激发冒险饮食的灵感,让世界变得更美好,一次吃一口。

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烹饪书作者和摄影师

Alex Overhiser是一位著名的食品摄影师和作家,居住在印第安纳波利斯。他是美食播客Small Bites的主持人,也是食谱网站A Couple Cooks的创始人。manbetx体育网址从《今日秀》到《祝好胃口》,Alex是《相当简单的烹饪》的作者,被Epicurious评为最好的素食食谱之一。ManBetX体育App下载

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