香葱白蛋披萨

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这蛋披萨是一个披萨,一个故事:一个故事关于亚历克斯和我相爱,结婚。manbetx体育网址然后在我们的蜜月里,我们又一次坠入爱河……爱上了手工披萨!从那时起,我们互相发誓要学会在家里做工匠披萨。花了十年,但我们做到了!这种鸡蛋比萨类似于鸡蛋披萨在罗马度蜜月。10年前我们没有预料到这个蛋,但是今天,它们在美国已经变得更加普遍。下面是如何制作这个白蛋披萨与佩科里诺奶酪和大葱:和照片非常蛋披萨,开始了这一切!!

相关: 在家里一切如何让工匠披manbetx体育网址萨!!

鸡蛋开始的披萨

痴迷也许是描述我们对手工披萨的热情的正确方式。亚历克斯和我第一个真实的2007年,工匠披萨一起出现在罗马。我们在度蜜月,去了最好的地方。比萨店在城里,根据我们的旅游指南。外壳又薄又脆,调味汁味道很浓,上面有一个鸡蛋。鸡蛋比萨?起初我们忧心忡忡,但是这是难以置信的。事实上,这是一个非常蛋披萨在罗马的照片在我们的蜜月。

鸡蛋比萨

这种经历引起了工匠的浓厚兴趣意大利式比萨。那时我们几乎不吃东西,但是飞回家诡计多端的披萨店我们想打开。manbetx体育网址但首先,我们必须自己弄清楚怎么做。完美的比萨需要数年时间才能完美(如果我们当时就知道这一点,我不确定我们是否会开始)。但是经过多次反复试验,我们想出了如何做披萨皮,在站式混合机以及食品加工机.亚历克斯开枪了视频以显示面团的稠度。在路上的某个地方,我们开了一个食物博客。

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如何做白披萨

回到披萨。这个食谱是根据我们这次访问罗马时吃的比萨做的。不是番茄酱,这是刷橄榄油和奶酪。我们吃的比萨上面放着小芦笋;这不是在赛季以来,我们换了葱青。这里的Pecorino Romano奶酪是关键:试着在你最近的杂货店里找到它,因为味道不像其他东西!(We found ours at Trader Joe's.) And the egg — just like our first Roman pizza,这是不可抗拒的,做成奶油,粘性eggpizza的混乱。

一些新的和改进的披萨小贴士:

以下是一些我们在家里制作最好的手工披萨的新改进方法:

  • 如果你真的很投入,得到Tipo 00面粉。这是正宗的意大利和我们发现它甚至使地壳结构顺畅。
  • 我们开始制作面团前几天我们想吃它和衰老在冰箱里2 - 3天,以帮助味道醇厚和平衡。
  • 我们喜欢这个披萨皮与滑动画布.这是少数几个符合要求的厨房工具之一!!

更多细节,见我们的帖子:关于制作手工比萨你需要知道的一切manbetx体育网址

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寻找手工披萨食谱?万博手机客户端?

这种鸡蛋披萨在我们《一对夫妇的厨师》里的手工披萨食谱中很出名。万博手机客户端manbetx体育网址这里有一些我们其他最喜欢的手工披萨食谱:万博手机客户端

比萨饼面团

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香葱白蛋披萨


1星级 (1选票,平均值:1)的

  • 作者: manbetx体育网址
  • 准备时间: 1小时
  • Cook Time: 10分钟
  • 总时间: 1小时10分钟
  • 产量: 1比萨
  • 类别: 主菜
  • 方法:
  • Cuisine: 意大利人

描述

这种有胡桃夹葱的白蛋披萨是你能找到的最美味的素食披萨食谱之一!万博手机客户端ManBetX体育App下载最好的自制手工比萨。


成分

  • 1比萨面团
  • 4葱(青葱)
  • ¾杯碎马苏里拉奶酪
  • ½杯碎佩科里诺干酪Romano奶酪
  • 2个鸡蛋
  • 橄榄油
  • 犹太盐

指令

  1. 站式混合机食品加工机方法(也可以用手揉;遵循这一点视频更多说明)。遵循准备指令在面团配方如果提前准备。
  2. 在烤箱里放一块比萨饼,预热到475°F。
  3. 准备配料:把葱的绿色部分切开,这样它们就形成了长条带。在一个小锅里,加热1/2汤匙橄榄油。加入葱,炒至稍嫩,搅拌,1分钟。从热移除。
  4. 当烤箱已经准备好了,把面团拉成一个圈(参见视频用于说明)。把面团放在面粉上。比萨果皮或把披萨石头烤箱并小心地将面团。
  5. 快速组装比萨饼在面团上刷上橄榄油,撒上洁食盐。撒上马苏里拉奶酪3/4杯,然后半杯佩科里诺干酪奶酪。顶部放葱。小心翼翼地裂缝两个鸡蛋,撒上粗盐。
  6. 烤披萨:把披萨放到披萨皮上的烤箱里,然后烘烤直到蛋清凝固,蛋黄仍然流淌,manbetx体育网址大约7分钟。

笔记

如果可能的话,试着为这道菜找到Pecorino Romano奶酪——它真的很好吃!!

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manbetx体育网址关于作者

桑贾

食谱作者和作者

Sonja Overhiser是印第安纳波利斯著名的素食食食谱作ManBetX体育App下载者和厨师。她是主人的食物播客小咬和食品网站的创始人几个厨师。manbetx体育网址从《今日秀》到《好胃口》Sonja试图激发冒险的饮食,使世界成为一个更好的地方,一次吃一口。

亚历克斯着他

食谱作家和摄影师

Alex Overhiser是印第安纳波利斯的一位著名的食品摄影师和作家。他是主人的食物播客小咬和食品网站的创始人几个厨师。manbetx体育网址从《今日秀》到《好胃口》Alex是《非常简单的烹饪》的作者,被命名为最好的素食ManBetX体育App下载食谱”Epicurious。

36个评论

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    安琪拉@吃旋转重复运行
    8月6日,2014年8:03点

    长时间阅读,这里很少有评论者。喜欢这些照片——鸡蛋看起来令人难以置信的!我不认为我有过鸡蛋比萨,但你相信我它需要发生。祝贺博客的巨大的成功,到目前为止,我迫不及待地想知道下一年会发生什么!:)

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      索尼亚
      8月6日,2014晚上11:37

      很高兴收到你的来信,安吉拉!非常感谢,是的,你一定要尝尝披萨上的鸡蛋!非常愉快:)

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    罗丝
    8月6日,2014上午9:52

    早餐披萨是我的新爱!做了四个朋友在7月4日的周末和galette已经做了早餐,也是。这么好!你的版本看起来很棒。

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      索尼亚
      8月6日,2014年晚上11:38

      谢谢你!我们实际上把这个当做晚餐披萨吃,但我爱吃早餐!我们很快就得试一试!!

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    利亚
    8月6日,2014在上午9:54

    blogoversary快乐!!!这个比萨叫我的名字。我从来没想过在家里做披萨,但我想我必须这么做!!!

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      索尼亚
      8月6日,2014年的11点

      非常感谢!在家吃比萨饼需要一点努力和思考,但是很值得!它帮助很多提前让面团冷藏。如果您尝试一下,请告诉我们!!

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    米歇尔“健康迷魂药”
    8月6日,2014年上午10时06分

    我喜欢吃鸡蛋的一切,尤其是披萨!恭喜你的博客管理员!!

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      索尼亚
      8月6日,2014年的11点

      关于鸡蛋的事情再同意不过了!manbetx体育网址非常感谢:)

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    “艾米”欧芹在我的牙齿
    8月6日,2014年上午10时48分

    祝贺四年!非常令人印象深刻。我在罗马吃过我一生中最好的披萨——永远不会忘记。你做的这个比萨看起来真的很棒!!

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      索尼亚
      8月6日,2014年晚上11:42

      谢谢您,艾米!很高兴听到你对意大利披萨也有美好的回忆!:)

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    凯蒂“全营养”
    8月6日,2014年上午11点

    祝贺这四年!我很高兴找到你们了,即使过了几年,你已经连续4年了。期待看到你的激情和创造力的未来产品。喜欢这个比萨,这么简单,但是充满了味道!!

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      索尼亚
      8月6日,2014年晚上11:42

      哦,谢谢你,凯蒂!你真是太好了,我们很高兴见到你,你的评论总是那么令人鼓舞。感谢你阅读和总是留下这样美好的音符!!

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    商人点奶油
    8月6日,2014上午下午

    祝贺4的年!很荣幸有你们两个的一部分我们的当地食物社区在印第安纳·琼斯。再过四年,祝你幸福美满!!

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      索尼亚
      8月6日,2014年下午11:44

      非常感谢!我们是你的超级粉丝。这样一个很高兴成为赛车的一部分食物社区,我们无法想象没有它的生活!非常感谢你们所做的一切和鼓励!!

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    Liz@浮动厨房
    8月6日,下午2014点49分

    喜欢这个比萨饼。四年博客作者快乐!我喜欢你的博客,不能等待另一个4年!!

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      索尼亚
      8月6日,2014年下午11:44

      非常感谢,丽兹——我们非常感激!谢谢你的阅读!!

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    卡特里娜:温香草糖
    8月6日,下午2014点57分

    这是如此令人兴奋!!祝贺你们!!另外,在我看来,披萨是最好的庆祝方式:)

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      索尼亚
      8月6日,2014年晚上11:45

      谢谢您,卡特丽娜!!我们非常感谢您和您令人鼓舞的评论。我同意——当你可以和披萨一起庆祝的时候,谁需要蛋糕呢?:)

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    斯蒂芬妮:女孩对道格
    8月6日,下午四点2014,

    生日快乐!你们一直激励着我,所以我很高兴你们四年前开始写博客。这个披萨,奥维维激励我挨饿,也。;)

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      索尼亚
      8月6日,2014年晚上11:46

      谢谢您,斯蒂芬妮!你也是一个鼓舞人心的人!我们很高兴认识你:)

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    阿里
    8月6日,2014在晚上9点03分

    哦,我的,那看起来好得可笑。披萨是我的痴迷,我梦想着能够体验到真实的东西……哦,去罗马。

    4年快乐!!

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      索尼亚
      8月6日,在2014年11

      谢谢您,阿里!希望您能去意大利尝尝比萨,那真是一次难得的经历!非常感谢阅读:)

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    Tieghan
    8月6日,2014年晚上11:58

    生日快乐!!!

    比萨看起来很神奇。爱的新鲜蔬菜和鸡蛋!!

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    维多利亚韦塞尔
    8月7日,2014年上午11:24

    你试过在比萨面团里加点蛋糕面粉吗?我们已经这样做了很多年了,我们发现添加了蛋糕絮,使得外壳在外面很脆,里面只有一下巴柔软而有嚼劲。我们使我们的地壳超级思考,这是轰动!下面是食谱的链接:http://bakingbites.com/2006/06/.-pizza-crust/

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      亚历克斯
      8月7日,2014年下午12:01

      我们没有试过蛋糕面粉——谢谢你的提示!!

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    Sini|我的蓝白厨房
    8月7日,2014年上午11:53

    祝贺四年的博客!我对你的网站很陌生(也许跟踪你一年左右),我很快就爱上了它。你们俩在一起干得很出色。这个比萨看起来好极了,而且鸡蛋做的很完美。多么好的庆祝方式啊!!

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    莫莉叶
    8月8日,2014年上午11:45

    哇!!爱你们!!!祝你四年快乐!!!!!!我认为披萨是最好的庆祝活动:)

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    乔伊蒂
    8月9日2014年38点

    祝贺你的博客,万事如意!你和我们多么可爱啊,你的读者:)

    披萨看起来很好吃,伟大的方式来庆祝!!

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    德维
    8月9日2014点在上午9点58分

    衷心祝贺!热爱你的工作。祝你们这些家伙拥有无穷多年的健康食品和爱情。
    德维

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    劳拉:百里香博客
    8月9日2014在下午5:51

    博客的生日快乐!!!这个披萨是惊人的!:)

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    赖利沃福德
    8月10日,2014在上午9:48

    制作比萨面团的好方法!这道菜看起来惊人的——我爱佩科里诺干酪!在4年感谢和祝贺!!!

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    ami@naivecooks
    9月22日,2014年晚上11:42

    索尼娅我和我的丈夫也有我们的第一个惊人的白披萨在罗马!!我们被它吹走了!我期待着尝试这个!恭喜你写博客4年了!!

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    瑞安戈登
    2月11日2016上午10:04

    我刚找到你的博客,正在挖掘!!!!!!

    我有一个问题;什么是适当的调整,使烹饪时间和tempurature我能用什么高热量的如果我没有比萨饼吗?斯通(我的不幸的是打破了)?

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    匿名
    2月14日,2016年下午4:30

    我准备这四个情人节晚餐

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    汉娜歌利亚
    1月10日,2017年35点

    这是惊人的!我和我丈夫住在佩鲁贾,意大利。他从这里,我们结婚后,我搬到这里。未来几年,我们可能会搬回美国,我们谈论如何开办自己的企业。manbetx体育网址我们完全策划的主要一个地方也是一个比萨店!!意大利比萨改变你的生活…哈哈,我想在我们的情况下,激励我们给美国带来真正的披萨。美丽的。

    非常感谢你的博客!谢谢你!!
    上帝保佑!!
    汉纳G

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